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我司生產(chǎn)的糯米紙可用于 糖葫蘆、糖果等專用產(chǎn)品包裝,同時,生產(chǎn)的糯米粉廣泛用應(yīng)于糖果行業(yè)和食品行業(yè),可根據(jù)客戶要求定制各種規(guī)格的產(chǎn)品并在規(guī)定時間范圍內(nèi)完成生產(chǎn)任務(wù),受到廣大客戶的好評!
公司始終秉承:“質(zhì)量為本、信譽至上、服務(wù)客戶、開拓創(chuàng)新”的生產(chǎn)經(jīng)營理念。多年來公司憑借著完善的經(jīng)營管理模式,先進的生產(chǎn)加工工藝,不斷的創(chuàng)新服務(wù)理念以及安全的食品出廠檢驗流程獲得了國家食品質(zhì)量安全認證。諸城市鑫貝食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)糯米紙,糯米粉廠家,歡迎新老客戶來電訂購我公司產(chǎn)品!(3)、用攪拌機加入其他原料(如米粉色素等),再攪拌均勻直到成糊狀為止。
抄膜:抄膜機是由兩個直徑為600毫米的鋁制烘缸和一條長13米、寬400毫米、厚0.7毫米的紫銅帶組成,由蒸氣加熱烘缸,同時以每分鐘1轉(zhuǎn)的速度帶動紫銅帶前進,淀粉糊經(jīng)過一個寬為0.14-0.15毫米的狹縫流向銅帶上,刮成均勻薄膜,膜厚2—3絲米,烘干后繞在卷紙筒上。經(jīng)烘干后便成為糯米紙。首先配好1-2%的溶液并加熱至85-100℃,邊攪拌邊加入磷脂,使磷脂全部溶于堿液中,然后讓其自然冷卻30-40℃,過100目篩,配成濃度為1-2%的磷脂乳液。
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在100克水中加入3g玉米淀粉,使之溶解,另取3g殼聚糖溶于100g1.5%冰溶液中。兩種溶液按1:1比例混合在 95℃士條件下糊化0.5h后即為膜制劑。將此膜制劑均勻涂布于涂布器上,在熱風(fēng)中干燥之后,即為殼聚糖淀粉合成薄膜,此膜在2%NaOH溶液中浸泡2h,充分水洗,此膜的質(zhì)量更好。淀粉薄膜俗稱糯米紙,是采用淀粉為原料制成的一種食用薄膜,在食品工業(yè)上用做糖果和糕點食品的貼層包裝材料。
將膜制劑均勻涂于果蔬表面,或在膜制劑中浸漬0.5min左右,室溫下自然風(fēng)干,即可在果蔬表面形成一層透明光亮的保護膜.
通過對殼聚糖淀粉膜的研究,我們得出這樣的結(jié)論此膜是一種可食、耐油、既不溶于冷水 ,也不溶于熱水,易溶于有機或無機酸的食品包裝材料,可有效地延長新鮮、冷凍和配制食品的貨架期。
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平時我們吃的糖果,糖紙剝開后,里面有一層薄薄的半透明的紙,無色無味,這就是糯米紙,糯米紙是由淀粉、明膠和少量卵磷脂制成的,用作食品包裝的。大家可以很常見的大白兔奶糖表面那層就是糯米紙,有些糖葫蘆之類的表面也會用。那么糯米紙是如何制作的呢?江蘇常州進口食品添加劑木薯淀粉近日,一批重達18噸、貨值近2萬美元的泰國產(chǎn)食品添加劑木薯淀粉,經(jīng)常州檢驗檢疫部門檢驗合格后,正式“登陸”常州。
糯米紙遇水即化,是用甘薯、玉米或小麥等的淀粉做的。人們把這些淀粉調(diào)成稀漿,除掉雜質(zhì),用熱水減成淀粉糊,再把淀粉糊均勻地涂地轉(zhuǎn)動著的干燥機上,經(jīng)過烘干,就制成了白色、半透明的糯米紙。淀粉可以吃,所以,糯米紙當然也可以吃了 。
糯米紙它不是用糯米做的,也沒有紙的成分.通常,糯米紙是用番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的.在食品工廠,工人叔叔把這些淀粉調(diào)成稀漿,然后濾去雜質(zhì),用熱水沖調(diào)成淀粉糊,再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機上,經(jīng)過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了
糯米紙主要用于糖果、糕點或藥品等的內(nèi)層包裝,以防其與外包裝紙相粘,也可防潮,還有一種特殊用途是用于吃具有苦味的藥粉、藥片、藥丸等等。以上就是今天的全部內(nèi)容了,希望對您有所幫助。