糯米紙，糯米粉

我司生產(chǎn)的糯米紙可用于 糖葫蘆、糖果等專用產(chǎn)品包裝，同時(shí)，生產(chǎn)的糯米粉廣泛用應(yīng)于糖果行業(yè)和食品行業(yè)，可根據(jù)客戶要求定制各種規(guī)格的產(chǎn)品并在規(guī)定時(shí)間范圍內(nèi)完成生產(chǎn)任務(wù)，受到廣大客戶的好評(píng)！

食品安全關(guān)系到我們的身體健康和生命安全，關(guān)系到國(guó)家經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。

本公司在提供安全的食品和服務(wù)的同時(shí)歡迎社會(huì)各界人士蒞臨考察合作！愿與您精誠(chéng)合作，共鑄美好明天！

諸城市鑫貝食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)糯米紙、糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電咨詢！

實(shí)驗(yàn)室制作工藝

材料淀粉選用馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉等。實(shí)驗(yàn)采用自制的制膜機(jī)制膜，制模工藝流程為淀粉乳化→過篩→調(diào)糊→刮膜→干燥→卷膜→切膜→包裝→成品。

原料淀粉或變性淀粉過篩，加入增塑劑、各種添加劑（甜味劑、色素等）等易溶性配料，加少量溫水乳化，然后在攪拌下加入熱水使淀粉糊化，淀粉完全糊化好后，根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求加入事先溶解好的卡拉膠、海藻酸鈉等膠體，攪拌均勻，保溫備用。普通糯米紙可以用來包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等，比如：花生糖，小酥糖，奶糖，糖葫蘆串，沙拉蝦卷，金沙蛋黃卷，香草冰淇淋，巧克力，蛋黃水晶蝦，油炸冰淇淋，茶葉，脆皮哈密瓜卷，松子烤鴨卷。上述工藝中的配料根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求添加，對(duì)于用原淀粉制作淀粉膜的實(shí)驗(yàn)則不加配料。

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 糯米紙是用糯米制作的一種紙狀食品，看起來是薄薄的一張紙，但是它并不是紙。那么，糯米紙到底是怎么樣的食品呢？這就是今天我們要來為大家介紹的一個(gè)問題，下面我們就來了解一下這個(gè)問題吧。

    糯米紙跟紙沒關(guān)系，它是一種是可以吃的東西。平時(shí)我們吃的糖果，糖紙剝開后，里面有一層薄薄的半透明的紙，通常我們叫它糖衣，這個(gè)就是糯米紙。

    糯米紙是由淀粉、明膠和少量卵磷脂制成的，用作食品包裝的。大家可以很常見的大白兔奶糖表面那層就是糯米紙，有些糖葫蘆之類的表面也會(huì)用。

    主要用于糖果、糕點(diǎn)或藥品等的內(nèi)層包裝，以防其與外包裝紙相粘，也可防潮，還有一種特殊用途是用于吃具有苦味的藥粉、藥片、藥丸等等。

    上面我們?yōu)榇蠹医榻B的就是糯米紙的加工特點(diǎn)以及可以采取的處理方法，希望以上介紹能夠?yàn)槟鷰硪欢ǖ奶崾竞蛶椭?br />

使用糯米紙可以做菜，例如名菜糯米紙包，就是一道好看又好吃，深受人們喜愛的菜品。那么，在家自己怎么做這道菜呢？下面就跟著小編一起來學(xué)學(xué)吧。

     糯米紙做好吃的糯米紙包首先我們需要先準(zhǔn)備原料：雞蛋1/4只，明蝦8只(去殼)， 糯米紙24張(每張6寸見方)，豬肥膘末40克，蔥末少許，紅泡辣椒末少許，紅火腿末少許，冬菇末少許，麻油少許，胡椒粉少許，白糖少許，味精少許，菱粉少許，黃酒少許，精鹽少許。[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、維生素B1、B2、煙酸等成分。需要準(zhǔn)備的原料比較多，大家要一樣一樣來，別有遺漏了!

     接著就是做法，原料準(zhǔn)備好了，做法就很簡(jiǎn)單了。

     1、將明蝦每只片成3片，共24片，同豬肥膘末、雞蛋、辣椒末等所有調(diào)料調(diào)和。

     2、把糯米紙一張張攤開，將拌好調(diào)料的蝦片在每張紙上放1片，然后包成24個(gè)長(zhǎng)方形，放入滾開的大生油鍋炸，等個(gè)幾分鐘，蝦子很容易熟的。

     上面我們?yōu)榇蠹医榻B的就是糯米紙做好吃的糯米紙包的基本方法，怎么樣是不是超級(jí)簡(jiǎn)單，那就快來試試看吧。