滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；諸城人杰地靈、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，是全國經(jīng)濟(jì)百強(qiáng)縣，也是國家股份制企業(yè)改革最早的試點(diǎn)城市，機(jī)械制造業(yè)、輕工業(yè)特別發(fā)達(dá)?？梢蕴岣弋a(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

諸城市九龍機(jī)械有限公司是集食品機(jī)械、環(huán)保設(shè)備的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷服務(wù)于一體的專業(yè)運(yùn)營商，下設(shè)食品機(jī)械事業(yè)部和環(huán)保設(shè)備事業(yè)部兩個(gè)運(yùn)營部，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營、儲(chǔ)存運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營體系，主要從事食品機(jī)械及污水處理設(shè)備的生產(chǎn)制造；產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于各種肉制品、果蔬制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品等食品加工行業(yè)。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

九龍機(jī)械生產(chǎn)的滾揉機(jī)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)注意事項(xiàng)：  

1、合上電源開關(guān)，按下啟動(dòng)按鈕，啟動(dòng)PC觸摸屏，通過小鍵盤輸入正確的開機(jī)的密碼，選擇不同的程序指令；

2、裝料：將滾桶尾部放置di，使進(jìn)料口呈120°朝上，通過料桶升降機(jī)把原料倒入滾揉桶中；

3、根據(jù)產(chǎn)品工藝要求選擇不同滾揉工藝，點(diǎn)觸'個(gè)性滾揉'鍵設(shè)置各種工藝所需工作參數(shù)，包括'總時(shí)間、運(yùn)行時(shí)間、暫停時(shí)間、轉(zhuǎn)速、轉(zhuǎn)向、真空狀態(tài)以及滾揉角度'；  

4、卸料：點(diǎn)觸'真空鍵'清除桶內(nèi)真空或用手動(dòng)清除桶內(nèi)真空，根據(jù)實(shí)際情況設(shè)定卸料速度，點(diǎn)觸卸料'啟動(dòng)'鍵，使?jié)L桶運(yùn)轉(zhuǎn)出料；

在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉=能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收?？蛇x的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

公司秉承“以質(zhì)量求生存 以信譽(yù)求發(fā)展以管理增效益 以服務(wù)贏天下”的企業(yè)方針，始終堅(jiān)持“銘鑒細(xì)節(jié)，品質(zhì)”的產(chǎn)品理念。公司以市場為導(dǎo)向，重視產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，不斷更新和開發(fā)新產(chǎn)品。