烤全羊爐烤制后十分鐘是整個(gè)燒烤過程中的關(guān)鍵，在這時(shí)候也就是刷后一次“A油”時(shí)，要把火堆調(diào)整溫度高一些，大一些，只有這樣才能使烤羊表層酥脆香美，如火小溫度低將造成烤羊表層水汽過量，表層筋韌，肉質(zhì)老化的作品是失敗。加火的辦法是將上過宴席的爐子內(nèi)火種移過來(lái)，操作時(shí)切記要注意安全哦！保持爐溫在200度的基礎(chǔ)上烤30分鐘后，打開艙門，待羊轉(zhuǎn)過來(lái)時(shí)關(guān)閉旋轉(zhuǎn)開關(guān)，我們真誠(chéng)服務(wù)于廣大客戶，愿與客戶共同發(fā)展壯大。    

我們真誠(chéng)服務(wù)于廣大客戶，愿與客戶共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供又又的服務(wù)，共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來(lái)。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

     烤全羊爐備具有自動(dòng)翻轉(zhuǎn)全羊的每個(gè)部位所需的溫度功能，烤的全羊香、嫩羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，旋轉(zhuǎn)烤全羊機(jī)內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口。碳烤全羊機(jī)器物美價(jià)廉而且其是占地面積小，結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)計(jì)獨(dú)特，熱效快，成本低，移動(dòng)方便，易維護(hù)，用途廣泛，大大的減少熱量損失。2、準(zhǔn)備烤羊用的托盤（600*400）1只、烤羊架1個(gè)、烤羊長(zhǎng)挑勾1只、掛羊肉的鉤子數(shù)只、固定羊的鐵絲、刷子1只、油缸1只、噴酒壺1只、孜然100g、辣椒粉100g、鹽50g、蔥花20g，熟芝麻備用。   

我們真誠(chéng)服務(wù)于廣大客戶，愿與客戶共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供優(yōu)越的服務(wù)，共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來(lái)。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。 

  烤全羊是目前肉制品飲食中健康環(huán)保綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，服務(wù)人員推車圍繞餐桌轉(zhuǎn)動(dòng)，恭請(qǐng)客人啟刀食肉。不客氣的食客們，持刀從烤羊身上切下肉來(lái)，盡情地吃，其熱烈閑逸古樸浪漫的情景，非身臨其境的人，是難以想象其盛況的。