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魔芋食品機械加工中精煉機是清除再生橡膠中所含硬雜質(zhì)的裝置。魔芋機械具備的特點如下:1、魔芋機械自動控溫、節(jié)約水電、普通民用220v,可生產(chǎn)60至180斤鮮品、操作簡單、有自來潔凈水即可生產(chǎn)、永不卡機、經(jīng)久耐用、安裝簡單。魔芋食品機械能夠制造魔芋面條,肉制品、化妝品、雪糕、果凍、魔芋粉絲,魔芋米等。襄陽天然星食品科技有限公司是從事魔芋食品機械制造、銷售,及魔芋(調(diào)味)食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的專業(yè)廠家本公司可針對不同客戶的需求,公司開發(fā)出,創(chuàng)業(yè)型小型魔芋機械,中型魔芋機械設(shè)備,大型(調(diào)味)魔芋食品機械設(shè)備等供廣大客戶選擇。魔芋食品機械作為一種食品加工設(shè)備,具備制造各種類型的魔芋食品的功能,能保證產(chǎn)品質(zhì)量和食用價值。
切片:去皮后的魔芋經(jīng)切片機切成所需的片、條狀,以便烘干。膨化:在常溫下將魔芋精粉與水按1:28~30的比例在銘杰不銹鋼膨化攪拌罐中混合配制,以每分鐘20~30轉(zhuǎn)的速度攪拌,混合液的溫度控制在20GC左右,攪拌的混合液不隨攪拌器轉(zhuǎn)動時停止攪拌,然后將膨化混合液在罐中靜置膨化1。切片機采用往復(fù)切片機,該機可實現(xiàn)連續(xù)自動給料、芋片尺寸均勻,對大小不同的魔芋適應(yīng)性強,易與烘干機配套。還可采用離心旋轉(zhuǎn)切片式切片機,該類機型需人工喂料,碎料多,易產(chǎn)生粘料和堵料現(xiàn)象,條件差的還可人工切片。
定色:由于魔芋去皮切片后如不立即加工,會產(chǎn)生嚴(yán)重的氧化褐變。所以,魔芋在切片后干燥前須進行定色kang氧化處理,對活性酶進行鈍化,以利護色,保證產(chǎn)品質(zhì)量。實際生產(chǎn)中,常采用SO2熏蒸控制褐變。
干燥:魔芋片的干燥曲線復(fù)雜,干燥過程需經(jīng)過高、中、低溫三區(qū)段進行干燥,成品含水率13% 。
清選分級:為保證魔芋精粉的質(zhì)量,從烘干機出來的干芋片須分檢出疊片、褐變 片和去皮未凈的不合格片,并進行分級。 粉碎研磨:把干芋片送入精粉機,芋片經(jīng)過粉碎研磨,使精粉粒子表面的淀粉、纖維素等雜質(zhì)被剝離、粉碎、精粉顆粒不易被破碎而被保留下。加工設(shè)備主要采用粉碎研磨式精粉機,該機生產(chǎn)的魔芋精粉質(zhì)量較好。魔芋生長在疏林下,是有益的堿性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、堿平衡。
分離:經(jīng)粉碎研磨后的混合粉料,通過氣流輸送并分級把極細(xì)的淀粉、纖維等雜質(zhì)分離出來,后保留下來的就是粗制精粉。
篩分:用振動篩將粗制精粉篩分魔芋,魔芋干法加工流程介紹去除少量外形較大的塊莖、表皮碎片及不符合要求的大粒精粉顆粒和少量的精粉粉末。
市場競爭分析:
魔芋產(chǎn)品根據(jù)自身的獨自特性,目前市場zui大的競爭同質(zhì)化競爭,主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的設(shè)計,市場推廣,產(chǎn)品理念價值,使用價值及營銷策略相似,導(dǎo)致產(chǎn)品的市場認(rèn)知度及市場價值趨近相同,缺乏實質(zhì)性競爭力度。魔芋種植、魔芋精粉深加工及魔芋副食品加工一體化的業(yè)務(wù)特色。同時,也保障了食品生產(chǎn)過程中的安全,深受市場上廣大消費者的青睞,歡迎廣大食品行業(yè)消費者選購我廠生產(chǎn)的產(chǎn)品。
市場營銷狀況:
魔芋精粉市場需求旺盛,供貨短缺,公司合作伙伴需求量大,無存貨。目前擬建設(shè)的魔芋副食產(chǎn)品,產(chǎn)品的功效及利益正逐漸被人門知曉,魔芋產(chǎn)品面對的是廣闊消費市場,也是千家萬戶餐桌上的優(yōu)選,所以目前魔芋銷售的市場營銷選擇的是無差異的市場營銷。