風幕柜使用誤區(qū)

存放誤區(qū)一：只要沒過保質(zhì)期就能吃。

　　仔細看超市風幕冷凍柜速凍食品的包裝，以速凍餃子為例，一般在零下18℃下可以保存3個月。然而，這并意味著它就真的能保質(zhì)3個月。不難發(fā)現(xiàn)，超市的冰柜往往是敞開的，人們翻來翻去，柜內(nèi)溫度不可能一直保持在零下18℃。

　　家中普通風幕展示柜的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。

　　存放誤區(qū)二：買回家后不及時放入風幕冷凍柜。

　　超市風幕冷凍柜速凍食品在買回家的路上，環(huán)境溫度很高，雖然產(chǎn)品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質(zhì)。

　　所以，超市購物時，應該把速凍食品安排在后。尤其在夏季，存放冰淇淋的袋子裝。到家后，立刻把速凍食品放入風幕冷凍柜的冷凍室，盡量減少它們在常溫中暴露的時間。

　　存放誤區(qū)三：超市風幕冷凍柜速凍食品和其他生食混合存放。

　　應避免與其他生魚、肉、禽等產(chǎn)品放在一起在風幕冷凍柜里，否則相互之間易串味、傳播細菌，引起食物變質(zhì)。

超市風幕柜的涂料的變色程度與環(huán)境有關

 超市風幕柜的涂料的變色程度與環(huán)境是有關的:一般的超市風幕柜都會擺放在商場、專賣店等場所，因為商場很多角落都會開放冷氣，冷氣會噴到超市風幕柜上面，時間長了，涂料會很容易變色甚至脫落，所以我們一定要選擇好的超市風幕柜環(huán)境。選擇好的環(huán)境空間位置也是保持超市風幕柜表面涂料長久不變色的重要因素。

冬天風幕柜存放食物的注意事項

1.為了達到風幕柜的冷藏效果，不能放過多東西在風幕柜箱體內(nèi)，更不能將風幕柜箱體塞滿。    2.當風幕柜箱體內(nèi)存放食物或食品過多時，應該采用隔架、隔板分開存放，避免物品疊壓堆積存放。    3.風幕柜箱體內(nèi)存放的食物一定要生熟食物分開存放，不能將生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。    4.冷凍、冷藏食品應該分開存放，切勿將冷凍、冷藏食品混合存放，否則溫度上升會使冷凍食品變腐成為污染源。    5.短時間存放的食物，應該首先存放在有蓋的容器皿中，然后連同容器皿一塊放入風幕柜箱體內(nèi)冷藏。較長時間存放的食物、食品，應該用食物保鮮膜或無毒塑料袋把食物包裝好后再放入風幕柜箱體內(nèi)冷藏存放。    6.存放在風幕柜箱體內(nèi)的食物一定要在保質(zhì)期食用，要謹記“先入先出的”的存物原則。

大家都知道，生活中，只要是用來儲存食品的電器，只要時間長了都會產(chǎn)生異味，那么風幕柜內(nèi)有異味了，我們要如何去除呢？下面就讓我來為大家簡單介紹幾種風幕柜去除異味的方法與風幕柜的使用技巧：　　想一些氣味比較重的食品，例如：魚、肉、等等這些食品只要在風幕柜內(nèi)儲存的時間稍微長一點就會產(chǎn)生異味，那么我們正常應該怎么操作呢？　　一：可以用食品包裝袋包好儲存，特別是像水果與蔬菜等等這類食品，都應該先用誰洗干凈再晾干，裝入清潔的食品保鮮袋內(nèi)，后放進風幕柜的冷藏室內(nèi)的擱架上或者是果菜盒子內(nèi)進行儲藏保鮮?！　《褐灰悄軌蚍胚M冷凍室儲藏的就一定要進行冷凍儲藏。風幕柜內(nèi)需要長期冷凍的一些食物例如魚、肉、蝦等這類食品，只要放進冷凍室內(nèi)進行冷凍儲藏，就不能放進風幕柜的冷藏室內(nèi)，防止他們變質(zhì)腐壞?！　∪悍胚M風幕柜內(nèi)的肉類食品，在儲藏時若帶有內(nèi)臟的一定要先把動物的內(nèi)臟全部清理趕緊，主要是由于那些東西是比肉類更容易變質(zhì)腐壞的， 所以一定要要分開來進行儲存?！　∷模猴L幕柜內(nèi)的生熟食品都要分開進行儲藏保鮮，像那些類似于火腿與香腸等澤類食物的味道比較重的，我們應放在風幕柜內(nèi)專用的熟食擱架上面，與那些生食或是有強烈氣味的食品進行分開存放，防止熟食之間污染。　　當風幕柜內(nèi)產(chǎn)生異味后，我們該如何去除異味呢？　　首先我們可以把風幕柜內(nèi)產(chǎn)生異味的食品清理出來，進行清洗一次，等清洗干凈后我們可以采用以下辦法進行去除異味：　　可以用紗布包50克左右的茶葉放進風幕柜內(nèi)，等一個月后再取出來放在太陽底下進行暴曬，后裝進紗布內(nèi)放到風幕柜內(nèi)，可以反復的使用，這樣能夠有效的去除風幕柜內(nèi)異味。