在非油炸方便面機(jī)生產(chǎn)線上制作面餅時(shí)，傳統(tǒng)的方便面通常采用油炸技術(shù)，但現(xiàn)在年輕人追求健康營養(yǎng)的飲食，方便面在非油炸方面發(fā)展得更多。油炸和非油炸方便面的區(qū)別在于干燥階段。目前行業(yè)主要采用三種干燥工藝:一種是真空低溫油浴干燥(油炸)，另一種是熱風(fēng)和變溫壓差膨化干燥，第三種是FD(真空冷凍干燥)冷凍干燥。

       方非油炸方便面機(jī)市場的復(fù)蘇，除了市場外的影響，也是由于方便面產(chǎn)品的改變升級，營養(yǎng)美味的新品種的推出，銷量增加。近年來，網(wǎng)絡(luò)渠道的擴(kuò)大使得中國消費(fèi)者對方便面的期望不再僅僅是一種快捷方便的替代食品，營養(yǎng)和質(zhì)量也成為衡量方便面的新標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造健康的方便面逐漸成為行業(yè)的新趨勢。

　    油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂質(zhì)上有很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但在脂質(zhì)上，油炸方便面約為20%，非油炸方便面約為4%~5%。非油炸方便面機(jī)的非油炸方便面雖然更健康，熱量更低，但口感略遜于油炸方便面。因此，如何在降低油脂含量的同時(shí)保證口感，是目前非油炸方便面需要突破的技術(shù)難點(diǎn)。

　　除了面餅，方便面的調(diào)料包生產(chǎn)技術(shù)也在升級。比如蔬菜包不再采用熱風(fēng)干燥技術(shù)，而是采用凍干技術(shù)。利用低溫凍干技術(shù)生產(chǎn)脫水蔬菜，不僅可以保持蔬菜的色、香、味、形，還可以更好地保留蔬菜中原有的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。凍干蔬菜的復(fù)水性也很好，泡水后可以在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)蔬菜原有的營養(yǎng)和口感。

利用商用非油炸方便面機(jī)的時(shí)候也讓我們了解到了機(jī)械化給我們帶來了一些好處。這也是為了防止我們在整個(gè)工作的時(shí)候減少勞力。不管是什么樣的機(jī)械，在進(jìn)行利用的時(shí)候一定要了解他的整個(gè)操作過程。購買商用非油炸方便面機(jī)器網(wǎng)紅小面設(shè)備減少勞動(dòng)力增加產(chǎn)量。在進(jìn)行制作非油炸方便面的時(shí)候就會(huì)購買商用非油炸方便面機(jī)在制作非油炸方便面的時(shí)候速度是要比人工快一些。

要解決這方面的問題就要減少工人的數(shù)量并保證產(chǎn)量，這時(shí)就要高度自動(dòng)化的非油炸方便面機(jī)來實(shí)現(xiàn)了。高生產(chǎn)效率，是對生產(chǎn)效率要求越高越好。率可以節(jié)省成本，減少供貨時(shí)間。節(jié)能環(huán)保，減少環(huán)境污染。減少包括噪聲、粉塵污染，并盡量減少廢棄物，在食品加工過程中尤為重要。國內(nèi)食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)亟需提高對品牌建設(shè)的重視程度，加快食品機(jī)械民族品牌的建立，打開國產(chǎn)食品機(jī)械品牌化之路，進(jìn)而打破進(jìn)口裝備對市場的壟斷，足以笑傲群雄。

新型重慶小面機(jī)器網(wǎng)紅小面機(jī)器產(chǎn)量高質(zhì)量好。新型重慶小面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)。

1、不用和面，直接上干面，節(jié)省了和面的工序，減少面粉的流通環(huán)節(jié)，更加衛(wèi)生，節(jié)約生產(chǎn)成本。

2、冷面的質(zhì)量明顯提高，主要是水和面同時(shí)進(jìn)機(jī)器后，水讓機(jī)器給燙熱了，熱水和面，效果非常突出。熟的均勻，耐煮耐泡。

3、省人，每臺機(jī)只要一人操作。

4、一機(jī)多能，生產(chǎn)所有糧食面條、雜糧面條。

面條發(fā)展趨勢：中式快餐相比西式快餐優(yōu)點(diǎn)：低熱量、營養(yǎng)、美味等。

1、花樣百變——面條發(fā)展王；

2、面條的快餐方便化：快節(jié)奏的生活，速度是生存之本——影響到飲食；

3、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化——逐步取代傳統(tǒng)手工制作；

4、科技支撐越來越重要。

重慶小面機(jī)是一種將面粉和水份按一定比例充分?jǐn)嚢韬蟮幕旌衔铮ㄟ^其相對旋轉(zhuǎn)的壓輥碾壓形成所需韌性和濕度的面皮，再切成條形狀面條的設(shè)備。