廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購(gòu)買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買以作全盤考慮。

廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國(guó)各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來(lái)電咨詢。

熱廚廚具：

      包括燃?xì)鉅t、蒸柜、節(jié)能爐具、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱，所謂熱廚主要是通過(guò)燃?xì)狻㈦姶?、蒸氣進(jìn)行食品的蒸、煮、炒、炸、烤燈方式來(lái)完成食品的加工。

   存儲(chǔ)廚具：

包括冷柜、冷庫(kù)、儲(chǔ)物柜，冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉類、食品，儲(chǔ)物柜一般是用于存放一些酒店常用的干貨食品。

目前我國(guó)餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，全國(guó)餐飲行業(yè)總收入增速遠(yuǎn)超GDP和國(guó)民人均收入的增長(zhǎng)速度。根據(jù)專業(yè)產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2018-2022年商用廚房設(shè)備行業(yè)深度市場(chǎng)調(diào)研及投資策略建議報(bào)告》顯示，2017年，我國(guó)餐飲行業(yè)總收入達(dá)到4萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)11%。我國(guó)餐飲行業(yè)規(guī)模龐大，且仍保持較快的速度增長(zhǎng)。現(xiàn)階段，我國(guó)共擁有商用廚房數(shù)量約為530萬(wàn)個(gè)，龐大的商用廚房數(shù)量為商用廚房設(shè)備發(fā)展提供了巨大市場(chǎng)。廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購(gòu)買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買以作全盤考慮。

商用廚房，無(wú)論是中餐廚房還是西餐廚房，廚房設(shè)計(jì)的時(shí)候都要充分利用好空間。比如，結(jié)構(gòu)面積有限的小廚房要盡量縮小設(shè)備間隙，合并通道，截彎取直；有些設(shè)備實(shí)在擺不下，就只有采取借用空間的辦法。