大腸菌群是指在37℃培養(yǎng)24h內能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸，產(chǎn)氣的兼性厭氧的革藍氏陰性無芽孢桿菌的總稱。主要由腸桿菌科中四個屬內的細菌組成，即埃希氏桿菌屬，檸檬酸桿菌屬，克雷伯氏菌屬和腸桿菌屬。

  水中大腸菌群的檢測方法，常用多管發(fā)酵法和濾膜法。多管發(fā)酵法可適用于各種水樣的檢驗，但操作繁瑣，需要的時間較長。濾膜法僅適用于自來水和深井水，操作簡單、快速，但不適用于雜質較多易于堵塞濾孔的水樣。

使用智能程控定量封口機時應該注意哪些操作規(guī)程

操作說明

1、檢查電源是否相符

2、打開電源開關，橙黃色指示燈應當涼氣

3、程控定量封口機需要預熱直到綠色指示燈亮起，由于受工作條件和環(huán)境溫度等因素影響，綠燈啟動時間按范圍大約10-30分鐘。只有當兩個燈都亮時，才能說明機器達到工作溫度。

4、把橡膠墊放在進口托盤架上，有大矩形孔的一端在外。

5、把裝有樣品和DST試劑的定量盤放入橡膠墊中，注意定量盤的每個凹陷要對準橡膠墊上對應的空。

6、向機器方向輕輕推動橡膠墊，直到機器抓住橡膠墊，并帶動其進入機器。

7、大約15秒鐘，定量托盤封口完成，從機器后出來。請從機器后拿出橡膠墊和定量托盤。

8、任何時候，如果需要時機器反轉，從前面退出橡膠墊（例如當定量托盤沒放平就將橡膠墊放入機器），請按反轉鈕。但是，當橡膠墊已經(jīng)完全進入機器中，請不要按反轉開關。

9、如有多個橡膠墊，可以連續(xù)放入機器。

食品大腸桿菌菌群檢測--平板計數(shù)法

相比于MPN計數(shù)法，平板計數(shù)法更適用于大腸菌群含量較高的食品。但大腸菌群多少算是含量較高呢？國標里沒有明確規(guī)定，但通常認為，產(chǎn)品大腸菌群以100CFU/g（mL）為界，超過這個含量一般認為是含量較高。但具體什么時候選用平板計數(shù)法進行大腸桿菌菌群的檢測，大部分情況還是要看你的產(chǎn)品執(zhí)行的標準。假如產(chǎn)品標準要求大腸菌群含量的單位為CFU/g（mL），那必須選用平板計數(shù)法。若是/g(mL)或者MPN/100g(mL)，就應選擇MPN計數(shù)法，MPN法具體選用哪版國標此處不再贅述。因此，根據(jù)自己產(chǎn)品的情況選擇適當?shù)臋z測方法。

天津伊科斯迪科技有限公司成立于天津濱海高新區(qū)新技術產(chǎn)園區(qū)，我公司致力于環(huán)保領域技術的研究、設備引進和銷售。我公司現(xiàn)主要銷售水質檢測儀器及水質監(jiān)測設備。

為檢驗飲用水是否達到衛(wèi)生標準，需要進行水中的細菌數(shù)量及大腸菌群數(shù)的測定。細菌總數(shù)可以說明水質被污染的程度，一般來說，細菌數(shù)量越多，污染的程度越高。大腸菌群是大量出現(xiàn)在糞便中的非致病菌，從其數(shù)量的多少可判斷水源被人畜排泄物污染的程度，所以大腸桿菌可作為糞便污染的指示菌。