截至目前，除濃縮橙汁GB/T 21730-2008、橙汁及橙汁飲料果汁含量的測定有國家標(biāo)準(zhǔn)外，其他水果濃縮汁、果汁和果汁飲料果汁含量測定均沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)均是根據(jù)自己制定的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。例如，北京匯源食品飲料有限公司、北京申安食品有限公司等企業(yè)對蘋果汁、桃汁、杏汁、梨汁復(fù)原后果汁和果肉泥均制定了自己的"標(biāo)準(zhǔn)折光度"，但各不相同，且與國際食品法典委z員會(CAC)制定的標(biāo)準(zhǔn)也不一致?！彼硎?，若想要證明這種說法，需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯?、?shí)驗(yàn)，但是目前并沒有相關(guān)的論證問世。即使是同一種果汁，同一企業(yè)在生產(chǎn)不同規(guī)格產(chǎn)品時所定"標(biāo)準(zhǔn)折光度"也不一樣。如有的企業(yè)在生產(chǎn)100%純蘋果汁時，內(nèi)定按"標(biāo)準(zhǔn)折光度"10%的數(shù)值進(jìn)行配料;而在生產(chǎn)蘋果汁飲料時，則內(nèi)定按"標(biāo)準(zhǔn)折光度"8%的數(shù)值進(jìn)行配料。

對于那些無內(nèi)定"標(biāo)準(zhǔn)折光度"的企業(yè)，其產(chǎn)品中果汁含量則是誰也說不清楚了。如一只雞蛋含有約700卡的能量，只有在水供應(yīng)充分的條件下，釋放出的總能量才能達(dá)到最z高的700卡。由于沒有相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，廠家憑良心組織生產(chǎn)，難免出現(xiàn)以假充真、以次充好等違z法行為。這一問題不解決，不利于規(guī)范企業(yè)組織生產(chǎn)，不利于企業(yè)公平競爭，不利于保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，也不利于政z府實(shí)施監(jiān)督管理。

碳酸飲料能增強(qiáng)z記憶力

　　人腦中有一個區(qū)域叫海馬區(qū)，它活躍起來，可以使人產(chǎn)生更多的記憶。而碳酸飲料中的糖分較多，在血糖升高的刺激下的確可以使海馬活躍起來。對于那些腦力工作者來說，排除掉其它的負(fù)z面影響，多喝些碳酸飲料，能提高工作效率?！傲硗?，其成分配料表中標(biāo)明含磷酸，這是一種食品添加劑，容易與牛奶中的鈉、鈣等元素結(jié)合，從而形成固體碳酸鈣、碳酸鈉。當(dāng)然，對于那些有害健康的情況，我們也應(yīng)想辦法加以緩解，比如平時注意補(bǔ)鈣、多清潔牙齒、多運(yùn)動等等?！　τ谀切┯洃浟φ跍p退的人來說，腦中的海馬區(qū)功能也正面臨著減退。比如中老年人，他們往往覺得很難記住那么多的生活瑣事，漸漸地就出現(xiàn)了老年chi呆的癥狀。而老年chi呆是目前醫(yī)學(xué)上的難題，無法治z愈，只能預(yù)防。但是碳酸飲料卻可以推遲并預(yù)防老年chi呆，研究結(jié)果表明，適量攝入碳酸飲料可以使記憶力增長20%。