豆腐制作機械保養(yǎng)小妙招

湖北石神豆制品設備制造有限公司主要生產干豆腐機系列、大豆腐機系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機械設備。

1、 在小型豆腐機內倒入濃度為1%的小蘇打水500克左右，輕輕搖涮，水垢即可除掉；

2、 將食醋加熱倒入機器內，輕輕搖涮，水垢也可除掉；

3、用醋250克，燒熱后灌入機器內，浸泡幾小時，水垢也會脫落；

4、此外，用煮面條的水倒入機器內，搖晃幾分鐘后倒掉，再用清水沖洗即可干凈；

5、在小型內蒙古豆腐制作機械內放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。

干豆腐機的結構原理

豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應裝 置，意外熄火時自動切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達到自動點火加熱。自動加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產生的豆?jié){經過蒸汽加熱達到去腥、均質煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產生出營養(yǎng)豐富的豆制品。2．泡豆時間不宜太長，普通黃豆泡好后的狀態(tài)為1斤干黃豆泡好后為2斤濕豆，打開豆瓣后中間成硬心狀為好，東北大豆泡好后打開豆瓣呈平板狀即可，泡豆時間過長牛產出的豆腐皮無韌性，顏色發(fā)暗。做豆腐需配豆腐成型機。

干豆腐機的日常維護

首要，每當咱們用完家用干豆腐機之后，必定要把電源先拔掉之后在進行整理，由于這樣能夠防止發(fā)作觸電的風險。別的，如果干豆腐機外殼比較臟的話，也不要用濕抹布去擦洗，由于這樣也會有風險。所以請必須用干抹布去擦洗，能夠用一些清潔劑。

其次，由于全國各地的水質會有不同，所以有的時分在制作干豆腐的時分會呈現(xiàn)凝聚的情況，這是由于水中的礦物質比較多而導致的。如果干豆腐機里邊有凝塊的話，那么能夠運用涼開水加來整理。

終，干豆腐機的機頭是十分要害的一個部件。在清洗干豆腐機機頭的時分千萬不要把機頭完全都放入水中。