有機(jī)垃圾處理設(shè)備基本原理：是根據(jù)利用微生物溶解菌造成多種多樣酶，對(duì)歸類后的有機(jī)垃圾（如蔬菜水果、青菜葉、菜根、食品類沉渣、葷菜廢料、蝦蟹殼、雞蛋殼、骨骼等）開(kāi)展迅速溶解，即便是較難解決的反復(fù)性垃圾亦有獨(dú)特的溶解實(shí)際效果。機(jī)器設(shè)備設(shè)定好運(yùn)作主要參數(shù)后，就可以在二十四小時(shí)自啟動(dòng)，不用人力實(shí)際操作。

90%的有機(jī)垃圾在12-二十四小時(shí)內(nèi)新陳代謝成水蒸氣、生物能源達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，10%的固態(tài)廢氣排放還可做為有機(jī)肥開(kāi)展蔬菜水果種植，全部處理方式無(wú)污染，不會(huì)有二次污染。符合我國(guó)垃圾解決的“資源化、無(wú)害化處理、資源化再生”就地解決的標(biāo)準(zhǔn)。餐廚垃圾處理設(shè)備適用酒店餐廳、酒店、飯店、居民小區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品廠、飛機(jī)場(chǎng)與船只等造成有機(jī)垃圾的根源場(chǎng)地。

廚余垃圾處理設(shè)備我們的日常生活中離不開(kāi)氣體和水，可是在其中也離不開(kāi)垃圾的造成，大家每一個(gè)人每日都是造成許多的垃圾，而在我國(guó)的人口數(shù)量又這么大，那每日會(huì)造成是多少的垃圾，這一總數(shù)是無(wú)法想象的，那這種垃圾后會(huì)被運(yùn)到哪里呢？在其中比較多的便是廚余垃圾，這類就是指住戶生活起居及食品加工、飲食搭配服務(wù)項(xiàng)目、企業(yè)配餐等主題活動(dòng)中造成的垃圾，包含丟掉無(wú)需的青菜葉、剩飯剩菜、剩飯剩菜、外果皮、雞蛋殼、茶梗、骨骼等，其關(guān)鍵來(lái)源于為餐廳廚房、飯店、餐館、飯?zhí)?、銷(xiāo)售市場(chǎng)以及他與食品加工相關(guān)的領(lǐng)域。這種垃圾一般全是包括許多的水份和有機(jī)物，易腐爛，這類垃圾實(shí)際上是被弄錯(cuò)部位的資源，這類垃圾假如被立即垃圾填埋，那會(huì)導(dǎo)大的資源消耗。

應(yīng)用廚余垃圾CPU的優(yōu)勢(shì)：1、對(duì)住戶而言：①減少餐廳廚房尤其是儲(chǔ)放垃圾桶的廚房櫥柜內(nèi)的異味;②減少滋生臭蟲(chóng)、病菌的很有可能;③使清除排污家中垃圾變成一項(xiàng)輕輕松松整潔的工作中;④有益于維持樓梯口和住宅小區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生環(huán)境。2、對(duì)環(huán)境衛(wèi)生單位和物業(yè)管理服務(wù)而言：①改進(jìn)環(huán)境衛(wèi)生工作環(huán)境;②合理減少垃圾生產(chǎn)量;③減少垃圾收運(yùn)全過(guò)程的二次污染;④減少垃圾收運(yùn)解決的難度系數(shù)和成本費(fèi)。