盆景養(yǎng)護(hù)的桂花是能過冬的，但要注意入冬后的管理。想要安全度過，降溫后要及時移到室內(nèi)，尤其是北方地區(qū)。不管在哪里，溫度要保證在0度以上。平時應(yīng)放在全光照的地方，讓它多曬太陽。此時生長比較慢，還要減少水量，土壤不干就先不澆。澆的水溫要和土溫接近才行。此外，還要注意停肥處理，避免肥害。

它雖說有一定的耐寒能力，但若是在北方地區(qū)還是要移到室內(nèi)度過才行。若是有些南方地區(qū)的溫度不太穩(wěn)定，也要注意控溫。不管在哪里，冬季都要保證0度以上的溫度，太低容易。

桂花糕：用桂花做成桂花糕，這也是在生活中比較常見的食用方法。具體的做法是將新鮮桂花，風(fēng)干水分之后加入適量的白糖，攪拌均勻就行，就會自然形成桂花糕。

湯圓：它還能用來當(dāng)做餡料，里面加入適量的白糖，之后做成湯圓就行，口感也非常好，此吃法也很受歡迎。

美白肌膚：它里面含的成分能清理掉身體內(nèi)積存的，促使宿便更出，這樣便可減少對皮膚的傷害。此外，里面還含有維生素c以及一些微量元素，能抑制色素的沉積，從而起到淡化的作用。

殺菌：它能清除口腔內(nèi)的細(xì)菌，，還能止渴，有殺菌的作用。平時經(jīng)常喝它泡的茶，能去除口氣，緩解咳嗽氣喘的癥狀。：在日常生活中，經(jīng)常喝它泡的茶，能調(diào)理腸胃，緩解，，胃脹等一些常見的，還有預(yù)防的作用。

它的嫁接可用小葉女貞，大葉女貞，流蘇樹以及水蠟樹來作砧木，這幾種成活率都比較高，尤其是小葉女貞。不過北方地區(qū)用流蘇樹嫁接更好，成活后可提高耐寒性以及耐堿性，更利于后期生長。此外，實生苗的親和力也很好，也非常適合嫁接。北方地區(qū)還要注意嫁接的時間，不可太早，要等到溫度回升且穩(wěn)定后再進(jìn)行。

可以用什么嫁接
它可以用小葉女貞，大葉女貞，流蘇樹以及水蠟樹來嫁接，這幾種砧木的成活率都比較高，尤其是小葉女貞。不過用流蘇樹嫁接會提高抗寒性以及耐堿性，更適合北方地區(qū)種植。此外，用它的實生苗嫁接也很好，親和力。