公司自成立以來(lái)融入了國(guó)內(nèi)外大中型餐飲企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合了中國(guó)餐飲市場(chǎng)的定位需求，為餐飲企業(yè)在策劃，經(jīng)營(yíng)管理和人力資源等方面作出了的貢獻(xiàn)和成效。

  自創(chuàng)辦以來(lái)先后成功地為多家餐飲企業(yè)提供了免費(fèi)咨詢，開業(yè)策劃，技術(shù)指導(dǎo)，經(jīng)營(yíng)分析，管理顧問(wèn)，餐飲品牌推廣等服務(wù)。干鍋鵝翅王對(duì)于烹制干鍋，有很深的體會(huì)：一，主料都需要油炸，因此油溫的掌控至關(guān)重要，高了，原料容易焦煳。至今已有多年的管理和經(jīng)營(yíng)餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也是在專業(yè)從事健康美味、時(shí)尚美食文化推廣領(lǐng)域的主力軍。我們將以準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位、獨(dú)具創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念、美味可口的產(chǎn)品、高雅時(shí)尚的就餐環(huán)境、熱情溫馨的人性化服務(wù)來(lái)迎接市場(chǎng)的需求和考驗(yàn)。

  一提到干鍋，口水都流出來(lái)了，美味好吃，但是對(duì)于干鍋鵝來(lái)源， 大家了解多少呢？干鍋鵝翅，干鍋鵝翅培訓(xùn)，干鍋鵝翅加盟就來(lái)跟大家詳細(xì)講講。

  干鍋發(fā)源于川北地區(qū)，但真正將干鍋發(fā)揚(yáng)光大的是綿陽(yáng)。2、不長(zhǎng)肉多人都說(shuō)女性不愛(ài)吃肉，女性哪里是不愛(ài)吃肉，只是怕自己長(zhǎng)肉。在2003年開始由綿陽(yáng)南河壩開始流行，并逐漸風(fēng)靡全國(guó)。大鍋中鍋小鍋，特色的是干鍋鴨掌入口即化，麻中有辣，在麻辣的同時(shí)又有一種獨(dú)特的原料鮮味，還有干鍋兔、干鍋雞、干鍋雞雜等，吃完之后加入上湯，再點(diǎn)一些涮菜，如毛肚、鵝腸、素菜、耗兒魚等等以防不夠吃，干鍋在底料和干鍋香辣油上為講究，

干鍋:顧名思義是干的，少量湯汁在火上慢煨的菜。

香鍋:有湯汁裹菜的香辣菜。

干鍋，川菜的制作方法之一，起源于四川德陽(yáng)，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。

香鍋發(fā)源于巴蜀地區(qū)，以四川、重慶等地方麻辣風(fēng)味融合而來(lái)，香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月?、辣、鮮、香、油、混混搭為特點(diǎn)。所謂干鍋，就是在煸炒時(shí)不能加水，而大家默認(rèn)的干鍋的味道還必須足夠麻、辣、咸、香，因此辣椒、花椒和香菜是干鍋里不能少的調(diào)味，還得有蔥、蒜等提味。雖然香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國(guó)食客喜愛(ài)。據(jù)說(shuō)，四川屬于盆地，也屬于平原地區(qū)，濕氣較重平時(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來(lái)吃，而每當(dāng)有重要的客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至，所搭配的菜品事先炸過(guò)或者過(guò)水煮過(guò)，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調(diào)料香味，混合起來(lái)以后，成就了"一鍋香"。