近代，城市中實行火葬，喪儀也簡單多了。孟買之帕西人（Parsi）有所謂「靜默之塔」，塔圓而高，死者被抬至塔頂，由侍者排列於環(huán)繞深坑之石臺上。殯儀結(jié)束之后，除親朋至友還須備“豆飯”（又稱作“豆腐羹飯”）留客外，一般講，主人還給參加殯儀的朋友云片糕一包、果糖三粒（也有五粒、七粒者、一般以奇數(shù)為例），返入主人家中后還要飲糖水一杯。糕，音諧“高”，取義高壽，其義取不要如死者早去之匆匆也。然殯儀用糖三粒和飲用糖水，其儀何為，為世人所不明白了。 　近幾年參加社會民俗調(diào)查，發(fā)現(xiàn)全國不少地區(qū)（主要是農(nóng)村地區(qū)）的喪儀中，參加殯禮返還死者家屬之家后，已有幾大桶糖粥準(zhǔn)備在那里，一般叫作“吃糖飯”或“吃五糖飯”。吃糖飯喪儀可能是一種俗儀，故古書記載不詳，亦未明其為何義。明末清初上海籍人姚廷遴著《歷年記》中記，明崇禎十三年（1460）其父亡，“先做功德三日，開喪兩日，排糖飯執(zhí)事”。顯然喪儀中“五糖飯”禮在明代民間也十分普遍。

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葬禮與葬禮彌撒可以同時進行，也可以分開（在葬禮后的某一天）舉行，一般由神父或死者親屬議定，包括祈禱詞和經(jīng)文，然后是圣餐，最后為告別儀式。

西方葬禮俗主要受教會文化的影響。答：先人下葬日、七日、百日、周年日若逢農(nóng)歷占七日和八絕日（八絕日即農(nóng)歷立春、夏、秋、冬節(jié)氣的前一天和后一天）必須錯開祭拜，且祭拜日只可提前，不可延后。教會將每一個人的靈魂直接與上帝有關(guān)系，不允許偶像崇拜，崇尚靈魂升華而輕視肉體，因此西方的葬禮風(fēng)俗是簡薄葬。教會的喪禮更多地是為死者祈禱，祝其靈魂早日升人天堂，解脫生前痛苦。教會認(rèn)為人死后靈魂需要安靜，因此喪禮非常肅穆。在教會文化影響下，上至王公貴族，下至平民百姓，葬禮基本從簡，即所謂在上帝面前“靈魂平等”的原則。

近現(xiàn)代以來，由于崇尚“科學(xué)精神”，尤其是實驗科學(xué)的興起，使西國外葬禮方人能以一種“科學(xué)的眼光”來看待死亡，進一步淡化了社會對殯葬的熱情。阿拉伯人死后一般先將埋體（亡人）抬到清真寺，洗埋體之后，穿上克番（裹上寫有經(jīng)文的白布），然后放入埋體匣子。西方崇尚“個人本位”，主張“以個人為中心”，因此在喪禮中，也是以死者為“中心”，重在安置死者的“靈魂”?？傊?，西方喪i葬禮俗有人們可借鑒之處。死亡文化的本質(zhì)是生存文化，從一個民族的死亡文化中可以窺到那個民族的全部生存哲學(xué)。

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切實加強監(jiān)督檢查。直至今天，福建沿海地區(qū)每逢正月十九日都要以赤豆等九種谷豆煮粥吃。各地價格主管部門要充分發(fā)揮“12358”價格舉報電話作用，認(rèn)真受理群眾對殯葬服務(wù)收費的投訴或舉報，嚴(yán)肅查處殯葬服務(wù)單位擅自設(shè)立收費項目、提高收費標(biāo)準(zhǔn)、擴大收費范圍及強制服務(wù)并收費等亂收費行為，對性質(zhì)惡劣、情節(jié)嚴(yán)重的典型案件公開曝光，切實維護廣大群眾的合法權(quán)益。