炒灶運(yùn)用和保護(hù)問題：

1、運(yùn)用前聞?dòng)袩o刺激性氣味，聽有無漏氣聲響，正常后焚燒。

2、經(jīng)過調(diào)理閥體旋鈕，改變火焰大小，以滿意烹調(diào)食物對(duì)熱量需求。

3、火焰發(fā)現(xiàn)脫火、回火、黃焰等不正?，F(xiàn)象，調(diào)整風(fēng)門使火焰正常。炒灶運(yùn)用和保護(hù)問題：運(yùn)用中經(jīng)常調(diào)查火焰狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)因沸水、刮風(fēng)等原因引起的熄火，沖鼻焦糊味、漏氣味，不正常燃燒的聲響，呈現(xiàn)問題馬上關(guān)閉氣源，查看原因修理后運(yùn)用；呈現(xiàn)漏氣應(yīng)開窗通風(fēng)，不要開抽油煙機(jī)、排電扇等電器，避免火星點(diǎn)燃燃?xì)狻?

炒灶出產(chǎn)加工中應(yīng)留意的問題：

1、灶具紙箱包裝應(yīng)標(biāo)明燃?xì)庠铑愋?、發(fā)送區(qū)域、氣源等內(nèi)容。相同氣源因區(qū)域不同，燃?xì)飧黜?xiàng)性能指標(biāo)是不同的，因而灶具設(shè)計(jì)是有差異的。要按灶具標(biāo)示的區(qū)域裝箱分類。搬運(yùn)進(jìn)程中一定要輕拿輕放、不行倒置。

2、每臺(tái)燃?xì)庠疃紤?yīng)有標(biāo)識(shí)、運(yùn)用說明書，說明書應(yīng)詳細(xì)介紹灶具的類型、性能、技術(shù)參數(shù)；灶具的詳細(xì)運(yùn)用辦法和保護(hù)辦法。

 炒灶運(yùn)用和保護(hù)問題

運(yùn)用中經(jīng)常調(diào)查火焰狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)因沸水、刮風(fēng)等原因引起的熄火，沖鼻焦糊味、漏氣味，不正常燃燒的聲響，呈現(xiàn)問題馬上關(guān)閉氣源，查看原因修理后運(yùn)用；呈現(xiàn)漏氣應(yīng)開窗通風(fēng)，不要開抽油煙機(jī)、排電扇等電器，避免火星點(diǎn)燃燃?xì)狻?

挑選炒爐要留意什么：看水龍頭，帶溫鍋的爐灶上一般都安裝有可搖擺水龍頭，廚師用手里的炒菜勺就可以撥動(dòng)操控水的開關(guān)，在給廚師帶來便利的一起，由于大量的敲打，它也成為廚房中易損壞的東西。水龍頭質(zhì)量很關(guān)鍵，耐用性的不銹鋼原料較好。

使用炒灶要注意什么：

1、風(fēng)門的調(diào)節(jié)。一切的餐廳爐灶都必須留意調(diào)節(jié)火焰和風(fēng)門的大小，使火苗安穩(wěn)，讓火焰出現(xiàn)藍(lán)色錐體;若風(fēng)門太小，容易發(fā)生不完全焚燒和發(fā)生紅火;若風(fēng)門過大，則空氣量太多，不易點(diǎn)著火?！?

2、正確焚燒。餐廳爐灶焚燒時(shí)，應(yīng)先按下按鈕，待打開開關(guān)出現(xiàn)火苗后，則不能馬上松開，至少要按下開關(guān)3秒以上方能松開。

雙眼炒灶產(chǎn)品賣點(diǎn)：

1、采用獨(dú)立的驅(qū)動(dòng)控制驅(qū)動(dòng)，維修只需要更換巴掌大小的電路板，更方便售后。

2、采用高Q值1500-1800股高頻磁力線圈，8組磁屏蔽設(shè)計(jì)，抗干燒。能效更高。

3、曲線拋鍋，沿邊懸鍋特殊設(shè)計(jì)，拋鍋、懸鍋火力根據(jù)需要變化，不會(huì)瞬間掉火，真正體驗(yàn)到與傳統(tǒng)明火灶具一樣的效果 。

4、寬電壓設(shè)計(jì)：300VAC-480VAC均能有效使用。