廈門冰逸制冷設備有限公司主要經營：冷凍/冷藏/冷庫設備，冷庫，工業(yè)冷水機維修維保，速凍設備，冷凝機組，工業(yè)冷水機，工業(yè)冷凍冷卻設備，冷庫保溫材料，制冷設備，制冷配件，比澤爾并聯(lián)活塞機組，鋁合金排管，冷風機，氨系統(tǒng)冷庫改造等，歡迎來電咨詢！

但是，并不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3～10℃內儲藏，會發(fā)生冷害，而面包在低溫下老化速度加快。

廈門冰逸制冷設備有限公司主要經營：冷凍/冷藏/冷庫設備，冷庫安裝，工業(yè)冷水機維修維保，速凍設備，冷凝機組，工業(yè)冷水機，工業(yè)冷凍冷卻設備，冷庫保溫材料，制冷設備，制冷配件，比澤爾并聯(lián)活塞機組，鋁合金排管，冷風機，氨系統(tǒng)冷庫改造等，歡迎來電咨詢！

食品冷藏不僅有利于保持食品的外觀、風味和營養(yǎng)價值，而且還有利于減少因蟲害，和鼠害而引起的損耗，并提高了它的安全性。現(xiàn)在隨著食品加工技術的不斷發(fā)展，冷卻冷藏技術還在加工過程中得到了運用，從而改進了食品加工的質量。

1、隔熱層的隔熱性能要好。隔熱層的隔熱性能越好，耗冷量越小，所引起的庫溫波動也就越小，從而有利于貯藏物的質量保持，延長貯藏時間，減少貯藏物的干縮損耗，同時可以節(jié)省制冷設備的投資和運轉費用。

整理：按照貯藏原料質量標準對原料進行嚴格地挑選，剔除異形、病蟲、傷殘等果蔬，并按一定質量捆把包裝。整理加工可在預冷庫庫進行，工作力求快捷。沒有預冷間應在陰涼處進行。