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食物添加劑極大動了食品工業(yè)的發(fā)展,被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的,主要原因是它給食品工業(yè)帶來了很多好處,大致如下:
提高感官
通過合理使用色素、護(hù)色劑、漂白劑、食用香料、乳化劑、增稠劑等食品添加劑,可明顯改善食品感官質(zhì)量,滿足人的不同需求。
維持營養(yǎng)
食物營養(yǎng)強(qiáng)化劑在食品加工過程中,適當(dāng)加入某些天然營養(yǎng)范圍的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,可大大提高食品的營養(yǎng)價(jià)值,預(yù)防營養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏,促進(jìn)營養(yǎng)平衡,提高人體健康水平。
江蘇紫東食品有限公司是目前比較靠譜的食品級氯化鉀生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)食品級氯化鉀生產(chǎn)企業(yè)
供應(yīng)便利
目前,我國已有超過20000種食品可供消費(fèi)者選擇,雖然大多數(shù)食品的生產(chǎn)都是采用一定的包裝和不同的加工方法進(jìn)行加工,但在生產(chǎn)工程中,一些色、香、味俱全的產(chǎn)品,大都是添加了著色、增香、調(diào)味乃至食品添加劑。就是這眾多的食品,特別是方便食品的供應(yīng),給人們的生活和工作帶來了極大的便利。
加工簡便
消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定劑和凝結(jié)劑等用于食品加工時(shí),有利于食品加工。舉例來說,用葡萄糖酸δ內(nèi)酯作為豆腐凝固劑,可以使豆腐生產(chǎn)機(jī)械化、自動化。
盡管綠i色食品的附加值較高,但由于天然添加劑的價(jià)格普遍較高,仍需控制產(chǎn)品成本,這就要求綠i色食品生產(chǎn)廠家提高自身的研發(fā)能力,科學(xué)使用天然食品添加劑的復(fù)配技術(shù),可以減少添加劑用量,更新產(chǎn)品,在食品添加劑中產(chǎn)生增效作用,在食品行業(yè)中稱為“協(xié)同效應(yīng)”,“協(xié)同”的結(jié)果已不相加,大多數(shù)情況中可以產(chǎn)生“相乘”結(jié)果,可以顯著減少食品中食品添加劑的用量,降低食品添加劑的使用量,中國對復(fù)配型食品添加劑的管理法規(guī)可能會有重大調(diào)整,“協(xié)同”的結(jié)果已經(jīng)不相加,大多數(shù)情況中可以產(chǎn)生“相乘”的結(jié)果,中國對于復(fù)配型食品添加劑的管理法規(guī)可能會有重大調(diào)整,但對此,對復(fù)配型食品添加劑的管理法規(guī)也要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整,因此,對綠i色食品添加劑的使用應(yīng)采取相應(yīng)的措施,對其進(jìn)行調(diào)整,以減少食品中天然添加劑的用量,降低食品添加劑的使用量,
什麼是「食物等級」?
新聞公報(bào):“愛美不忘安全”已成為一種美容消費(fèi)理念,推動化妝品行業(yè)不斷提升質(zhì)量。但是究竟如何才安全,很多人還不太清楚。沒有理解便會被利用。據(jù)媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前市場上有些打著“”“無添加”等打著“安全”牌的化妝品,但實(shí)際上它們并不比普通化妝品更安全,反而存在著一些安全隱患,其自封“食品級”的名頭,多是商業(yè)營銷手段。
例如有一款防曬霜,該產(chǎn)品的外包裝上印著“80%的食品成分”,食物成分主要是從蘋果、蘆薈和樹莓中提取。行業(yè)人士稱,上述水果和植物,不管是其本身還是提取物,都沒有防曬作用。根據(jù)成分表來看,這些所謂的“食物成分”是排在后面的(標(biāo)簽配料表中的成分是按用量排序的,多前少后),而排在前面的主要成分是“肉i桂酸乙i基酯”,這表明它仍然是化學(xué)防曬劑。
相當(dāng)數(shù)量的添加劑需要人體各種器i官如肝、shen等參與分解和代謝才能排出體外,所以吃得太多勢必給身體帶來額外的排i毒負(fù)擔(dān)。另外,有些添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)在不同的國家有區(qū)別,說明對此仍有許多爭議和不確定性。舉例來說,印度可以使用苯甲酸鈉作為防腐劑,盡管歐洲和澳大利亞允許使用,但兒童不建議食用,而日本和美國則禁止在肉制品中使用,即使是日本國內(nèi)也已停止生產(chǎn),對進(jìn)口食品也有相應(yīng)的限制。
“食品添加劑之神”安部司先生曾建議過一種簡單的判斷方法:食物添加劑是廚房里不會有的東西。假如一種食品的配料表中除了原料之外,還有白砂糖、食用鹽等廚房中能常見的東西,消費(fèi)者可放心購買。
經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展,目前已有許多企業(yè)在開發(fā)新技術(shù)的同時(shí),少放或不放添加劑也能保證食品的口味和安全性,為食品工業(yè)的發(fā)展開啟了加速i器,為消費(fèi)者提供更多安全選擇。作為倡導(dǎo)科技佳肴的果銳科技旗下的 GFAFOR KIDS系列產(chǎn)品,針對幼兒群體推出符合國家嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)配比輔食,保障兒童食品安全;旗下的 AFRICHAIN系列產(chǎn)品,無防腐劑、香精、人工色素添加,呈現(xiàn)出食物原味。盡量少用食品添加劑,均衡口味和營養(yǎng),體現(xiàn)在果銳科技的每一個產(chǎn)品中,讓消費(fèi)者吃得更健康,吃得更健康。