調(diào)味品的放置期限

　調(diào)味品在我們的生活中起著重要的作用，使得我們的生活多姿多彩，一般我們對(duì)經(jīng)過(guò)加工的調(diào)味品只要沒(méi)開(kāi)封，在包裝袋上的保質(zhì)期前就是安全的?？墒牵?dāng)包裝袋打開(kāi)之后，食物還能放多久呢?下面小編為你列舉一些調(diào)味品開(kāi)封后的保存時(shí)間.：

　　1、蛋黃醬。沒(méi)開(kāi)封，2-3個(gè)月。開(kāi)封后，冰箱里2個(gè)月。在開(kāi)封后一定要放進(jìn)冰箱里，千萬(wàn)不要把蛋黃醬放在冰箱外超過(guò)2個(gè)小時(shí)。

　　2、番茄沙司。沒(méi)開(kāi)封，1年。開(kāi)封后，櫥柜里1個(gè)月，冰箱里時(shí)間更長(zhǎng)。

　　3、植物油(包括辣椒油、花椒油等)。沒(méi)開(kāi)封，6個(gè)月。開(kāi)封后，1-3個(gè)月。打開(kāi)后的油1好要放在冰箱里。

　　4、花生醬。沒(méi)開(kāi)封，6-9個(gè)月。開(kāi)封后，2-3個(gè)月，冰箱中稍長(zhǎng)一些。

　　5、辣椒醬。沒(méi)開(kāi)封，1年。開(kāi)封后，櫥柜中放1個(gè)月，冰箱里能稍長(zhǎng)一些。

　　6、果醬。沒(méi)開(kāi)封，1年。開(kāi)封后，冰箱中1年。

　　7、沙拉醬。沒(méi)開(kāi)封，10—12個(gè)月。開(kāi)封后，冰箱中放置3個(gè)月。

天然調(diào)味品具有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　蒜頭

　　雖然很多人都敬而遠(yuǎn)之，覺(jué)得它的味道刺激難擋，但蒜頭卻又是菜式之中一大令人精神一振的天然健康調(diào)味食品。原產(chǎn)于中亞的蒜頭，是人類早栽種的香料之一，不但具一定的食用價(jià)值，就連在一、二次時(shí)，傷兵也是以蒜頭外敷作為防止發(fā)炎之用。

　　蒜頭當(dāng)中本身含有大蒜素（Allicin）這種成分，在對(duì)抗血小板凝固方面有非常重要的作用，因?yàn)闇p少血液凝固的話，就能從而減低血管閉塞的機(jī)會(huì)。此外，大蒜素有助抗，包括膽固醇及三甘油脂，患上動(dòng)脈粥樣硬化人的機(jī)會(huì)亦會(huì)因此大減。

　　生姜

　　生姜味帶辛辣，能擴(kuò)張血管，故具有散熱作用。此外，生姜含人體所需的氨基酸、淀粉、磷、鐵等成份，有助促進(jìn)血液循環(huán)，并加速人體的新陳代謝功能

　雞精主要成分不是雞肉

　　雞精的優(yōu)勢(shì)，主要是風(fēng)味的優(yōu)勢(shì)。味精、核苷酸，加上有機(jī)酸鹽、糖和香辛料，有些產(chǎn)品還含有“水解蛋白”或“酵母提取物”，可帶來(lái)多種氨基酸的鮮味，再加上雞味香精等，混合起來(lái)，能讓味道顯得更加自然和豐富。

　　雖然大部分雞精的包裝上都寫著“用上等肥雞制成”、“真正上等雞肉制成”，但它并不像想像的那樣主要由雞肉制成。因?yàn)楣劝彼徕c在溫度高于120℃時(shí)，會(huì)變?yōu)榻构劝彼徕c，食后對(duì)人體有害，且難以排出體外。雞精的主要成分通常是食1鹽、麥芽糊精和味精，其中味精的數(shù)量通常會(huì)超過(guò)真正來(lái)自天然食品的成分，比如雞肉粉或雞骨粉、雞蛋提取物、其他肉類提取物等。