一般主要用途 燒菜、石鍋拌飯、炒面、夾饃、蘸絲瓜、清粥小菜、清蒸魚、燜肉等。 作法 ①采用新鮮、特色美食正的面醬(或豆醬)、辣椒油、生豬肉、平菇、花生仁、豆干。②將生豬肉清洗，切成肉粒；將平菇清洗，涼干，切成小塊。在鍋中倒進少量食用油加溫，先放進肉粒，炒至掉色，再放進平菇丁一起炒熟，待用；將花生仁在鍋中炒熟后出鍋，用刀敲碎至黑豆尺寸待用；豆干自來水發(fā)到柔韌性，切成小塊，二者一起在鍋中中炒熟待用。③炒面醬（豆醬）的那時候非常容易糊底，因此炒前得加小量水并拌和好，隨后將面醬 (或豆醬)在熱鍋中中炒15分鐘后，倒進所述調料，加雞精、等拌和勻稱，一般面醬（豆醬）早已很咸，因此要口嘗后，再放鹽，以防過咸危害身心健康。調味液的制備用電磁爐將鍋中的植物油加熱，將蔥、姜、蒜加入熱油中炒拌，待有香氣溢出時，按照一定的比例加入胡椒粉、咖喱粉，迅速翻炒后加水，然后加熱使其沸騰，最后加入食用鹽、糖、醋，保持2min后冷卻待用。添加辣椒油，拌煮15分鐘后出鍋 

香菇介紹 香菇，別稱冬菇，傘狀科菌類，翠綠色健康保健蔬菜水果；是一種生長發(fā)育在木料上的菌類。因為其美味可口，香味沁人，營養(yǎng)成分豐富多彩，含有天然植物蛋白、膳食纖維素、17種碳水化合物、30多種多樣酶，故被譽為“蔬菜水果王”。西峽，坐落于北緯度 33度全球香菇生產制造金子帶，高山達到2212.5米，綠色生態(tài)初始當然，是“伏牛山世界地質公園”沿岸，“南水北調”中線工程項目水資源修養(yǎng)區(qū)。“西峽香菇”是中華共和國地理標志產品維護商品、無公害。因為生長發(fā)育自然環(huán)境，選用土壤有機質、難醫(yī)種植，全線品質監(jiān)控器，其中在成份被譽為“菇中佳品”。采用全自動化操作，不僅解決了勞動力，更是給企業(yè)解壓了勞動成本，因此是性價比很高的一款設備。 企業(yè)遵照“營養(yǎng)成分、身心健康、翠綠色、安全性”的核心理念，借助技術性優(yōu)點，著眼于營養(yǎng)美食質量的打造出。

食品和包裝機械制造行業(yè)：與互聯網技術智能化系統(tǒng)深度融合 核心提示：當今，新一代大數據技術與食品制造行業(yè)深度融合，已經引起危害長遠的食品產業(yè)鏈轉型。2012年—2016年的5年里，中國經濟發(fā)展踏入新形勢，由“吃飽”向“吃得好”變化，上百億年銷量的大中型食品集團公司層出不窮，與之配套設施的食品和包裝機械從單機版實際操作發(fā)展趨勢到產業(yè)鏈整線生產制造;從人手工制作發(fā)展趨勢到智能機器人燒菜、外賣送餐、包裝、碼垛等互聯網技術、人工智能技術的深度融合?？茖W的發(fā)展預示機械設備要不停的更新和提高，我國的醬料包裝機要走出國門，走向世界，全球化銷售體系。上海市星源食品廠位于風景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯大道2號、東鄰無錫機場、滬寧高速、312省道、京杭運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。 

無人飯店——當燒菜、煮飯都由智能機器人來替代時，“無人飯店”當然就來啦。中國一家專業(yè)生產制造中式快餐、方便的工廠爆火。500KG稻米、250KG蔬菜水果、肉菜放進生產流水線，不上一個鐘頭就所有轉化成一盒盒熱騰騰的新鮮飯食。讓人詫異的是全過程居然沒有一個人做飯、燒菜、擺盤，當場本質看不見一個職工、主廚、服務生。 無人工廠——前幾日，臺播發(fā)了一個包餃子“無人工廠”，和面—做餃皮—放餃餡—包餃子—封袋—包裝成形一套徹底無人化自動化生產線。優(yōu)勢二：PLC電腦控制系統(tǒng)，運行更穩(wěn)定，可不停機調整任何參數。從和面、放餡再到捏餃子，一氣呵成，氣動式著力點把成形的餃子地堆放齊整;全自動包裝進行后，再歷經片和金屬檢測儀把不過關的餃子去除掉。在這個工廠的無人包裝流水線生產車間，500平米工業(yè)廠房里只能幾名職工在開展平時查驗 .星源食品公司位于風景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯大道2號、東鄰無錫機場、滬寧高速、312省道、京杭運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。