夾層鍋結構

諸城市中遠機械有限公司夾層鍋概述： 夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。將進油油壺裝置作為配件使用，加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

夾層鍋結構：

夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，內外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱。

結構形式:分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構，按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

鍋體材質:(a).內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；

(b).內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

支腳形式:(a).立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。

(b).可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。導熱油行星夾層鍋工作原理

夾層鍋分類介紹

諸城市中遠機械有限公司夾層鍋分類介紹：

一、按加熱方式分：蒸汽式、電加熱式、燃氣式（然氣、液化氣）

二、按攪拌方式分：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌、橫軸攪拌

三、按規(guī)格型號分：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L等

并可根據客戶要求單獨定制，歡迎來電咨詢。導熱油行星夾層鍋工作原理

諸城中遠機械生產的夾層鍋

夾層鍋清潔方法

1、清潔頻度：使用前、后清潔1次。更換品種前應徹底清潔1次。特殊情況隨時清潔。

2、清潔工具：水桶、毛刷、清潔布、橡膠手套。

3、清潔劑：雕牌洗滌劑。消毒劑：75%乙醇溶液。

4、清潔消毒方法：打開排水閥、排氣閥排凈夾層內水、汽后關閉。

5、內腔的清潔：打開出料閥，用飲用水沖洗鍋內殘余廢料入廢物貯器內。毛刷蘸清潔劑刷洗夾層鍋的內壁，以及攪拌器的刀葉、刀座，直至無殘留物為止。用飲6、用水沖凈鍋內殘余清潔劑。用干清潔布擦拭1遍。

7、外壁的清潔：用飲用水清潔夾層鍋外壁、減速機外殼以及不銹鋼上蓋、肢腳。諸城市中遠機械公司夾層鍋安全管理規(guī)定1、夾層鍋操作人員必須經過專業(yè)培訓，非機手嚴禁操作。污垢堆積處用清潔劑擦拭，并用濕清潔布擦去殘余清潔劑。用干清潔布擦拭1遍（包括：壓力儀表、電源開關）。用75%乙醇溶液擦拭攪拌器的刀葉、刀座，以及夾層鍋內腔壁包括不銹鋼上蓋消毒1遍。