商用廚具的分類有哪些?

廚具的分類：1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備，家用廚具一般用于家庭。 2、按照用途來分，可分為以下五大類。 類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

什么電磁爐?_家居頻道

什么電磁爐 電磁爐采用磁場感應電流來烹飪食物，當炊具放在電磁爐上，通過交流電形成交變磁場，進而在鍋底形成渦流，生熱量。它是一種能用于烹調(diào)各種美食的炊具，很多人都會購買。那電磁爐怎么選購呢？下面一起來看看。1、選購功率合適的電磁爐通常，電磁爐的功率越高，加熱效果越好。紅灶電磁爐可以給每個家庭做飯做菜的好選擇。

陶瓷面板選購注意事項

2、挑選好的面板 在選購時，應選擇質(zhì)量好的面板。目前，市面上有三種，分別是進口的太空陶瓷面板、國產(chǎn)的特技白色陶瓷面板和微晶面板。其中，進口的陶瓷面板，耐高溫、抗沖擊性、易清潔；國產(chǎn)的陶瓷面板易發(fā)黃變色，熱效率不高。 3、風扇平穩(wěn)牢固 風扇是電磁爐關鍵部件之一，主要用于散熱。因為電流通過時電磁爐會發(fā)熱，所以要用風扇。它直接影響著電磁爐的使用壽命，在選購時也要注意，聽取它的聲音，盡量沒有晃動聲。