微酸性次氯酸水具有高度的安全性、的消毒滅菌性能和優(yōu)異的除臭去殘留效果：

一、高度的安全性：

在人類自身功能中，人體是利用白血球中的嗜中性球（好中球）生成的次氯酸將細菌分解殺滅的。次氯酸（HClO）為主要有效成分的弱酸性水，擔負著人類功能的中性白細胞生成次亞氯酸，并主導生物。因此次氯酸（HCLO）是人體不可缺少的活性分子。

微酸性次氯酸水的殺菌原理，和人體的殺菌系統(tǒng)的原理相同。5.0-5.8的微酸性與人體自身的酸度幾乎一致，對人體毫無刺激。同時，微酸性次氯酸水與微生物和有機物接觸后即可還原為二氧化碳和水，對人體和環(huán)境都能達到零污染。因此，與傳統(tǒng)的氯系消毒劑相比微酸性次氯酸水的安全性。

消毒滅菌性能：

微酸性次氯酸的殺菌原理，和人體的殺菌系統(tǒng)的原理相同。生成的微酸性次氯酸水，PH值穩(wěn)定在5.0-5.8之間所含次氯酸分子(HClO)極高的微酸性水溶液，殺菌效果非常顯著。次氯酸分子能滲入到細菌及其它微生物細胞內(nèi)部，分解、破壞微生物的氨基酸、酶系統(tǒng)，進而控制微生物蛋白質(zhì)的合成，終止微生物的代謝機能。物理原理上說，次氯酸，氧（O）為中心，與氫（H），氯（Cl）的外層軌道電子的氧結(jié)合，形成次氯酸分子（HOCl）。在氯（Cl）的外層軌道，有一價的天空軌道（不成對電子），這里如果電子被挖除，有機物被氧化，功能完全消失了。

次氯酸有多安全？

次氯酸是無毒且無害的。 與大多數(shù)化學消毒劑不同，次氯酸睛、皮膚和呼吸道無刺激性。 即使偶然攝入，也不會造成傷害。

次氯酸可直接用于食物嗎？

是的，大部分關于次氯酸的研究都是直接在食物上使用次氯酸。 FDA的食品接觸通知1811允許次氯酸用于原料或加工過的果蔬，魚類和海鮮，肉類，家禽和蛋類，含量可達60 ppm。

它會改變食物的味道或氣味嗎？

在美國食品及管理局（FDA）批準的濃度下使用時，次氯酸不會改變食物的味道或氣味。

它是否會在食物上留下任何有害殘留物？

美國食品管理局對食品接觸物質(zhì)的要求為不會留下任何有害殘留物。次氯酸鹽可以在達60 ppm的濃度下使用。