烤箱的發(fā)酵功能可以有效的幫助面包發(fā)酵，或者做酸奶，但是現(xiàn)在隨便買上幾包酸奶菌就送酸奶機(jī)的促銷力度，使用酸奶機(jī)來(lái)發(fā)酵酸奶似乎更便捷一些。

烤箱在早些時(shí)間前歐美國(guó)家比較盛行，因?yàn)閷?duì)于烤制食品外國(guó)人都比較喜歡吃，比較可口。對(duì)于中國(guó)人還是喜歡吃'煎，炸，烹、煮、炒'，但是中外的交流漸漸增加，中國(guó)人也自己動(dòng)手做起了蛋糕，烤雞，而且成果還相當(dāng)不錯(cuò)。

烘烤的過(guò)程中不要讓食物碰到頂部的加熱管，還要防止烘焙材料滴在下部的加熱管，不然油渣附在加熱管上，難以清洗。

不同的食物要放在對(duì)應(yīng)的層數(shù)，如果是烤雞，可以用錫紙包住雞翅，在下方放上烤盤接住油渣，避免烘烤過(guò)程油渣掉落沾到烤箱。

烘烤前，烤箱需要預(yù)熱，除了讓食物更可口，也有利于烤箱的保養(yǎng)。

將烤箱放在隔熱的水平桌面上，周圍預(yù)留足夠的空間，頂部不要放任何物品。

如果是新買的烤箱，要清潔后才能使用，才能保持干凈衛(wèi)生，不會(huì)使用的新手要仔細(xì)地閱讀說(shuō)明書。

我們都知道廣東人特別容易上火，還好我不是廣東人，其實(shí)你心里就這樣暗想著吧！但是，人都是要為自己的身體負(fù)責(zé)哦，吃多了一些煎炸烤的東西是不大好的，特別是寶寶們。

如果你烤的東西大小適中，不是特別大的話這樣的時(shí)間是足夠的了。除此之外，你還需要跟據(jù)你自己使用的材料進(jìn)行時(shí)間上的調(diào)節(jié)。如果的確無(wú)法預(yù)估的話，可以嘗試第1次烤上個(gè)30分鐘，然后可以觀察它的變化，再?zèng)Q定要再烤，還是這樣就已經(jīng)OK了。機(jī)械的溫控器大致原理是雙金屬片受熱變形控制開關(guān)，因?yàn)閮煞N金屬的熱脹冷縮系數(shù)不同從而實(shí)現(xiàn)溫度的控制。所以，不知道的情況下，30分鐘左右是最為保守的哦，第1次可以這樣嘗試哦！

排查出原因后，可根據(jù)情況處理，比如未接好地線，按要求重新接好；電熱管絕緣損壞，更換同規(guī)格的電熱管；清潔不當(dāng)，正確清潔并干燥；電路導(dǎo)線脫落與杯體相碰，檢查脫落導(dǎo)線，重新焊好；要是電熱插座或電熱插頭污垢太多，就進(jìn)行一次徹底的清潔。

在使用時(shí)，很多人可能都會(huì)遇到電烤箱故障情況，其中一種故障就是加熱管漏電。如果加熱管漏電，千萬(wàn)不要慌，第1時(shí)間應(yīng)該排查原因。通常，原因?yàn)槲唇雍玫鼐€、電熱管絕緣損壞、電熱管燒壞和杯體短路、清潔不當(dāng)、電路導(dǎo)線脫落與杯體相碰、電熱插座或電熱插頭污垢太多，水質(zhì)太差，結(jié)水污嚴(yán)重等。一層兩盤電烤箱設(shè)備，采用電腦版控制系統(tǒng)，上面帶有散熱孔，加熱速度快，主要適用于披薩店，烤制披薩的效果是非常好的。