咖啡機(jī)作為投資的一部分要得到好的回報(bào)，咖啡機(jī)的選擇很重要。首先應(yīng)確定咖啡機(jī)的種類。一般專業(yè)咖啡店、咖啡吧，意大利傳統(tǒng)手動(dòng)咖啡機(jī)是首1選。因?yàn)樵谶@些地方，訓(xùn)練有素的專業(yè)人員使用意大利傳統(tǒng)咖啡機(jī)，即時(shí)研磨、沖泡，不但營造出濃濃的咖啡情調(diào)，而且空氣中彌漫著咖啡的芳香，使客人更能體驗(yàn)到咖啡獨(dú)特的魅力。而飯店咖啡廳、餐廳、酒吧、辦公室則多選用全自動(dòng)咖啡機(jī)。因?yàn)檫@些地方客流量大、需求集中，選用全自動(dòng)咖啡機(jī)將充分顯示其方便快捷、高品質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，使客人能在短的時(shí)間內(nèi)及時(shí)享用質(zhì)量恒定品質(zhì)優(yōu)異的咖啡，得到身心的滿足。●銷售數(shù)量統(tǒng)計(jì)：可分別對(duì)每種飲料的銷售數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，方便飲料的銷售管理。

保養(yǎng)

買回來后，請(qǐng)仔細(xì)的閱讀說明書，按照說明書來操作，記住機(jī)器一定要先加水和粉量后再接通電源，清洗機(jī)器時(shí)需要先斷電，再排空水和倒出原料。料的時(shí)候一定要將料盒后面的軸孔對(duì)準(zhǔn)電機(jī)軸，不然會(huì)出現(xiàn)粉料不出的情況。原料盒、出水嘴、水箱等需要定期清洗，以免發(fā)生堵塞；因此，現(xiàn)磨咖啡機(jī)在我國的規(guī)模還比較小，小兔相信，在不遠(yuǎn)的將來，現(xiàn)磨咖啡機(jī)一定會(huì)在中國普及開來。機(jī)器長時(shí)間不用的情況下，需要要粉料取出，以免受潮結(jié)塊。

中國咖啡行業(yè)2011年已經(jīng)到達(dá)20億左右的規(guī)模。從初的1億多成長到20億，可見中國的咖啡業(yè)潛力巨大?，F(xiàn)在寫字樓辦公的工薪，幾乎困了，渴了都會(huì)來一杯咖啡，咖啡文化在白領(lǐng)還是有它特別之處。雖然中國的咖啡文化和國外不同。但中國的咖啡消費(fèi)能力不輸其他國家。當(dāng)然和發(fā)達(dá)國家比起來，中國的咖啡行業(yè)還有巨大的上升潛力。我國咖啡機(jī)市場還處在一種無序的階段，市場競爭十分激烈，個(gè)別外國廠商把國外滯銷技術(shù)落后的過時(shí)機(jī)型塞入中國市場，一些國內(nèi)不法商人以家用機(jī)冒充商用機(jī)，混淆半自動(dòng)和全自動(dòng)機(jī)器，從中牟取暴利，坑害用戶。