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在使用炒貨機進行瓜子堅果之類的炒貨烘炒時候不太容易掌握溫度,有時候容易引起里面的內(nèi)部溫度過高而損害機器與原材料,那么我們在夏天應該避免炒貨機械設(shè)備使用中溫度過高的問題溫度過高的原因有
1、炒貨機械設(shè)備使用不對,沒有按照正確的操作步驟。
2、滾筒炒貨機設(shè)備太小,炒貨添加過多,導致溫度過高。
3、炒貨機設(shè)備出現(xiàn)了故障。
4、炒貨在機器里面吸不走導致溫度拍不出去。多功能全自動炒貨機價格
炒貨機炒栗子時會遇到哪些問題?比如炒板栗時炒貨機的轉(zhuǎn)速要調(diào)多少,火候應該怎么控制,或者是炒閉口板栗的時候怎么避免板栗的炸開。炒板栗行業(yè)的老司機們都知道,板栗在炒制過程中,如果滾動速度過快或者溫度加熱的過快,板栗就會發(fā)生炸開的情況,那炒板栗的時候怎么避免板栗炸開呢?
1.較簡單的辦法就是炒開口板栗,板栗會炸開,是因為板栗本身有水分,內(nèi)部水分因為高溫膨脹為水蒸氣,會對形成一個對外的壓力,當壓力過大兜不住的時候,板栗就會炸開,所以避免板栗炸開的辦法就是給板栗開個口,這種方法更有效直接。多功能全自動炒貨機價格
2.當必須要炒閉口板栗的時候,那就要好好控制炒板栗的火候,火候太小可能會出現(xiàn)加熱不均勻的情況,火力太大板栗會頂不住壓力自我毀滅,所以要控制好炒制的火力大小。
3.控制好炒鍋的轉(zhuǎn)速,炒板栗的時候,板栗和板栗之間會出現(xiàn)碰撞等情況,當鍋體的攪拌速度/滾筒鍋體的轉(zhuǎn)速過快的時候,板栗和板栗之間的碰撞摩擦就會加倍,這時候就會出現(xiàn)板栗這種情況。為了避免這種情況,炒板栗的時候,機器的攪拌速度/轉(zhuǎn)速,一定要適當。
4.當溫度過高的時候,板栗內(nèi)部的水分會加快蒸發(fā)并膨脹,這時候板栗就會發(fā)生炸開,所以炒板栗的溫度一定要控制好。多功能全自動炒貨機價格
滾筒炒鍋:可使用木柴、煤炭、液化氣、等燃料直接加熱滾筒外層,油料在滾筒內(nèi)翻動,從而達到均勻加熱的目的。適用于菜籽油、芝麻油、濃香花生油和需要快速炒制的各種顆粒狀油料。阻力小,噪音低,運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。采用加厚鋼板制造,比其他廠家炒料機延長使用壽命3-5年。追求領(lǐng)業(yè),適合一切榨油機配套使用,引起業(yè)界轟動。炒籽量大,受熱均勻,無死角,油脂更易榨凈,受到榨油坊主的普遍歡迎。多功能全自動炒貨機價格
滾筒炒鍋優(yōu)勢:
1. 本設(shè)備采用電磁渦流技術(shù)直接使筒體本身發(fā)熱所以加熱更迅速。
2. 本設(shè)備具有溫度測量和控制系統(tǒng),能夠準確的測量和控制設(shè)備筒體內(nèi)的溫度;分五檔控制。
3.本設(shè)備由于筒體直接發(fā)熱,筒體和物料直接接觸避免熱傳導損失所以熱效率利用率更高、更節(jié)能,運行費用更低;
4.控制系統(tǒng)為智能操作系統(tǒng)易學易懂,操作簡單、設(shè)備為整體出廠安裝簡單、結(jié)構(gòu)緊湊占地面積小,減少配套成本; 具有快速熔煉、高節(jié)能、溫度易控制、污染小,符合國家環(huán)保要求等優(yōu)點。
5.本設(shè)備能源為電能加熱無污染、無粉塵和有害氣體,所以能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況;
6.使用安全,電磁加熱設(shè)備采用感應式加熱、無明火、無、無火災危險;
7.綠色環(huán)保,使用電磁加熱設(shè)備無廢氣、廢渣和噪音污染,干凈、便捷。加熱成本可比燃油燃氣加熱節(jié)省50%以上,預熱時間縮短1/5;比電阻發(fā)熱絲加熱節(jié)省30%以上,預熱時間縮短1/3。并已在國內(nèi)外得到了良好的推廣!
8.以科學合理的設(shè)計、優(yōu)良穩(wěn)定的性能、簡易通俗的操作,并以質(zhì)優(yōu)價廉而享譽全。多功能全自動炒貨機價格