抗過敏作用利用青梅來預(yù)防花粉癥，青梅可以幫助食物的消化吸收，強化體質(zhì)，要預(yù)防花粉癥，就必須維持正常的抵抗能力，因此食用青梅是基本的作法。從古至今，青梅就被文人雅士賦予了多種唯美的詩意，從青梅竹馬到青梅煮酒，一顆貌不驚人的青梅卻備受人們的青睞。特應(yīng)性皮炎的日常對策可以利用青梅來改善體質(zhì)、強化體質(zhì)。青梅除了能夠凈化血液之外，也能夠使身體的抵御機能正常化，增強身體的抵抗力，以此改善過敏性體質(zhì)。

強化肝功能梅子可以“斷三毒”。保護好肝健康青梅精含有豐富的有機酸，有機酸可以提高肝功能，幫助肝的排除毒作用，再者，青梅精也能預(yù)防脂肪沉淀在肝與血管內(nèi)。青梅據(jù)說是個好東西，功效很多，那么今天小編來講一下青梅的三點功效。青梅能夠有效預(yù)防脂fang肝實驗結(jié)果證實，只要長期食用青梅，就能夠預(yù)防脂肪在肝*的囤積。喜好飲酒的人、偏食的人、或是攝取脂肪含量過高的人，只要能夠持續(xù)食用青梅，就可以在肝出現(xiàn)問題之前，防患于未然。

  --------摘自《堿來的健康》

作為一個不太合格的“吃貨”，小編想給朋友們推一些美味的小吃零食呢。相信已經(jīng)很多人都嘗過爽口梅咯，口感新鮮爽脆。從層出不窮的各式健康美味新鮮輕食，到綠色環(huán)保的低碳出行，讓現(xiàn)代人在能營養(yǎng)均衡的同時，更能化繁為簡的處理生活，享受閑適。爽口梅分為有水浸泡的爽口梅跟干爽口梅。爽口梅綠色天然，清甘潤喉，新鮮爽脆，生津止渴，提神醒腦，健食開胃，同時含有多種維生素、氨基酸等豐富營養(yǎng)成分，是居家、旅游、送禮之上等佳品。朋友們，到了南京，逛美景，也記得嘗一嘗南京梅園的特色小吃，小編只希望，你來了，不僅眼里，心里，就連“肚子”和味蕾都是滿滿的滿足和“意猶未盡”?？靵?，過把癮吧！

用清水洗凈青梅（去掉果蒂，抹掉表皮的污漬）；（這一步我用淡鹽水泡了一會兒）

青梅沖過水后，用圓竹篩裝置陽臺掠干水分（我把盤子上放好廚房紙巾，梅子放在上面晾干）；廣口玻璃瓶清洗干凈，抹干水分，可用少許白酒消毒。

用牙簽在青梅上戳些小眼，加速酒與青梅的交融。瓶里裝入青梅，按一層梅一層糖放，沿著瓶內(nèi)壁緩緩注入酒，不要沖壞青梅和冰糖的排列組合，加至8九份滿即可，蓋上瓶蓋，放置陰涼避光處。在每年的農(nóng)歷五月間，由于氣候比較炎熱，為了適應(yīng)這個特點，人們在飲食上會以清補為主。（糖可分兩次來放，等次放的糖溶后再放入剩下的糖；隔幾天搖晃一下使糖分布均勻，味道更濃郁。放置3個月后，可以飲用。建議半年或一年后風(fēng)味更佳(????)