碾米機(jī)具體操作調(diào)整措施

（1）米刀和滾筒的調(diào)整間隙要適度，間隙一般不能小于米粒的橫向直徑，否則，米粒容易破碎；間隙也不能大于米粒的縱向直徑，不然米粒粗糙。因此，米刀間隙應(yīng)在米?？v橫向直徑之間來(lái)選擇。一般在實(shí)際調(diào)整米刀間隙時(shí)，要有一點(diǎn)斜角，即靠近出口閘刀一端稍大一點(diǎn)，這樣碾出來(lái)的米就更完整一些。

（2）進(jìn)、出口閘刀要相互緊密配合。一般進(jìn)口閘刀的開(kāi)度可控制在整個(gè)開(kāi)度的1/2，不超過(guò)2/3，在碾米過(guò)程中，一般不要將進(jìn)口閘刀拿掉，讓進(jìn)口全部開(kāi)放，因?yàn)檫M(jìn)口閘刀全部打開(kāi)后，谷物積存太多，碾白室壓力太高，轉(zhuǎn)動(dòng)阻力大，如果出口閘刀一時(shí)沒(méi)有配合好，傳動(dòng)皮帶會(huì)產(chǎn)生打滑，甚至機(jī)器會(huì)卡死或損壞。出口閘刀要靈活掌握，在操作時(shí)，米刀間隙和進(jìn)口閘刀的開(kāi)度按規(guī)定調(diào)好后，可以固定不動(dòng)，一般只要機(jī)手用右手操作出口閘刀，用左手掌心在出口下端接米粒，觀(guān)察米粒是否完整，米色是否白。若碎米多，可開(kāi)大出口閘刀；若米粒粗糙，可關(guān)小出口閘刀。在碾米過(guò)程中。應(yīng)二者兼顧，直至碾米質(zhì)量達(dá)到要求。

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碾米機(jī)的目的：

   糙米的皮層組織含有較多的粗纖維，直接食用不易消化。同時(shí)，糙米的吸水性和膨脹性都比較差，食用品質(zhì)不佳。糙米煮飯，不僅蒸煮時(shí)間長(zhǎng)，出飯率低，且顏色深，粘性差，口感不好。因此必須通過(guò)碾米工序?qū)⒉诿灼尤コ?，才能改善其蒸煮及食用品質(zhì)，而且能提高其商品價(jià)值。但是，糙米的皮層全部去除的同時(shí)，這些營(yíng)養(yǎng)成分，如淀粉、脂肪、蛋白、礦物質(zhì)和維生素等，在將糙米皮層全部去除的同時(shí)，這些營(yíng)養(yǎng)成分也隨之大量損失。同時(shí)，根據(jù)糙米籽粒的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，將背溝處的皮層全部碾除，勢(shì)必造成淀粉的損失，破碎增加，導(dǎo)致出米率下降。

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碾米機(jī)如何調(diào)整呢

如何選購(gòu)和使用小型碾米機(jī)

江西隆順機(jī)械有限公司創(chuàng)始于九十年代，是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售碾米機(jī)的企業(yè)，公司集糧食機(jī)械研制、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)企業(yè)。隆順技術(shù)雄厚，加工設(shè)備先進(jìn)，生產(chǎn)產(chǎn)品齊全，產(chǎn)品質(zhì)量精湛。

小型碾米機(jī)是以稻谷或糙米為原糧，從料斗排出，經(jīng)流量調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)進(jìn)入螺旋輸送器之后進(jìn)行碾磨，實(shí)現(xiàn)食用大米加工的農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械。    

單機(jī)主要分為鐵輥和砂輥兩種形式，其中鐵輥碾米機(jī)又分為帶可調(diào)米刀結(jié)構(gòu)的分離式碾米機(jī)和不帶可調(diào)米刀的噴風(fēng)式碾米機(jī)。鐵輥碾米機(jī)主要用于加工粳稻和一部分品種秈稻，砂輥碾米機(jī)主要用于加工秈稻。分離式鐵輥碾米機(jī)只加工稻谷，體積較小，生產(chǎn)率較低，加工出的大米質(zhì)量較噴風(fēng)式碾米機(jī)差，但其運(yùn)輸、操作方便，可以用單項(xiàng)電動(dòng)機(jī)作為動(dòng)力，適用于交通不發(fā)達(dá)地區(qū)和電力資源緊缺的地區(qū)使用。鐵輥碾米機(jī)與砂輥碾米機(jī)的主要區(qū)別在于兩類(lèi)米機(jī)的加工原理不同，鐵輥碾米機(jī)靠碾米室內(nèi)較大的擠壓力通過(guò)碾擦剝皮磨米，而砂輥碾米機(jī)主要靠砂輥表面砂粒的多棱尖角碾削稻谷表面而剝皮碾米。這些單機(jī)主要應(yīng)用于小型糧食加工廠(chǎng)糧食加工點(diǎn)及農(nóng)村家庭。對(duì)碾米機(jī)產(chǎn)品選購(gòu)、使用和保養(yǎng)應(yīng)因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡竟绕贩N和加工量來(lái)選擇。