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【茶葉揉捻機】【茶葉殺青機】【茶葉烘干機】
浙江武義增榮食品機械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機廠)。本公司專業(yè)從事食品初加工機械單機設(shè)備與成套機組的研發(fā)與制造。 公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國內(nèi)20余個省市、自治區(qū),定點經(jīng)銷商近200家,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家,產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可,深受用戶的青睞?!静枞~茶青機】【茶葉烘干機】【茶葉揉捻機】【茶葉輸送機】【瓜子加工機械】揉捻機是茶葉加工中結(jié)構(gòu)比較成熟的機械,常用的型號有25型、30型和35型等。
【茶葉揉捻機廠家】為您介紹:
從茶青到成茶如何制造出色香味俱全的茶葉?有的制茶師傅會謙遜地說:這是看天吃飯的行業(yè)!事實上,制茶師傅才是真正展現(xiàn)茶葉孕育了自然的陽光與雨水,并將它充分表現(xiàn)的推手。將新鮮茶葉采下,經(jīng)日光萎凋的程序,便掀開茶葉芬芳的開始。
攪拌
控制了茶葉的萎凋之后,還必須讓茶葉和茶梗充分地攪拌,才能讓曬昏頭的茶葉再醒過來。適度的攪拌,才能使茶葉中的香味跑出來。農(nóng)業(yè)的根本出路在于科技,而農(nóng)業(yè)科技的進步需要靠農(nóng)業(yè)機械來實現(xiàn),農(nóng)業(yè)機械已成為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重要構(gòu)成部分。攪拌的輕重緩急,就像細(xì)心呵護幼兒般,小心掌握攪拌力量的輕重。老師傅憑靠著雙手與茶葉的肌膚之親,感官察覺茶青是否已經(jīng)服帖,可以盡情地散發(fā)香味,同時保有原來香醇。但,現(xiàn)今新上路的師傅多將這份親密關(guān)系交付機器。有了機器定時操控,看來制茶多了科學(xué),但是少了制茶師傅的貼心。
殺青
就是以高溫破壞茶葉中的酵素,停止發(fā)酵,確保品質(zhì)。殺青必須讓茶的臭青味消退,使香氣浮現(xiàn)。今天小編就和大家一起來看一下,請看以下內(nèi)容:一、操作人員必須經(jīng)廠方或職能單位培訓(xùn),方可上機操作。因此,若制茶過程中殺青過頭,香氣就無法形成,茶湯喝起來就有苦澀味,看起來也不明亮。所以當(dāng)我們在品飲一杯半發(fā)酵茶時,只要看茶湯的透明與混濁,就說明了制茶師傅在殺青程序的把握是否適當(dāng)。殺青的適當(dāng)與否,是品質(zhì)的保證,也關(guān)系品飲時的香氣與茶湯的滑潤度。殺青得當(dāng),喝起來就滑口,香氣純凈;反之,則苦澀不去,茶湯混濁不清,其茶干更難以存放。
揉捻
從上述制茶過程后,只要加以干燥,就成了條型的包種茶;而以此做法再加上揉捻的程序,就成了球型的烏龍茶。所謂揉捻,就是將茶葉放到布包里,或以人力或機械加以擠壓搓揉,讓原本條索狀的茶葉卷曲包覆成為球型,讓茶湯喝起來更回甘、更綿密厚實。
揉捻是烏龍茶初制的塑型工序,通過揉捻緊結(jié)成形,并對內(nèi)質(zhì)改善也有所影響?!静枞~揉捻機廠家】為您介紹:從茶青到成茶如何制造出色香味俱全的茶葉。烏龍茶外形要求緊結(jié)、彎曲有皺節(jié),鑒于烏龍茶鮮葉厚、成熟度高、含水量較少、所含纖維素和礦物質(zhì)元素較多,體現(xiàn)出揉捻葉較松散,略有彈性,較難卷曲成條,所以,應(yīng)及時"熱揉"。在茶葉制作過程中,這道工序是比較有代表性,傳統(tǒng)揉捻機在民間越來越少,有一定的收藏價值,它是茶文化傳播一種典型工具
浙江武義增榮食品機械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機廠)。公【茶葉揉捻機廠家】為您介紹:揉桶----揉捻機容放在制葉的筒形零件。本公司專業(yè)從事食品初加工機械單機設(shè)備與成套機組的研發(fā)與制造。 公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國內(nèi)20余個省市、自治區(qū),定點經(jīng)銷商近200家,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家,產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可,深受用戶的青睞。
揉捻機是茶葉加工中結(jié)構(gòu)比較成熟的機械,常用的型號有25型、30型和35型等,加壓形式有重錘式和單柱絲桿兩種。揉捻機靠三角皮帶傳遞動力,在年終保養(yǎng)時,蕞好更換新帶,以保證來年的正常運轉(zhuǎn)?!静枞~茶青機】【茶葉烘干機】【茶葉揉捻機】【茶葉輸送機】【瓜子加工機械】茶葉機械加工代替手工操作,不僅節(jié)約了人工成本,而且還能使夏秋茶避免因人為的不充分而造成的新鮮茶的損失,采摘疲勞,提高鮮茶的產(chǎn)量。選用的三角皮帶,其長度和型號應(yīng)參照使用說明書。皮帶截面型號應(yīng)與輪槽型號一致,以保證三角皮帶截面在輪槽中的正確位置。新裝的三角皮帶外緣可略高于輪緣。新皮帶裝上或在以后的運轉(zhuǎn)中,其張緊度應(yīng)保持適當(dāng),過緊則皮帶易損壞、軸承易發(fā)熱,過松則會造成傳動時皮帶打滑。一般情況下,三角皮帶的張緊度以大拇指能按下15毫米左右為宜。該機械減速箱和軸承的保養(yǎng)可參考滾筒殺青機的保養(yǎng)。
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茶葉揉捻指的是將萎凋葉或殺青葉在一定壓力下進行旋轉(zhuǎn)運動,破壞茶葉細(xì)胞組織,使茶汁溢出,同時使茶葉卷緊呈條索狀的過程。
其目的是破壞茶葉細(xì)胞組織,揉出茶汁,便于在酶的作用下進行必要的氧化作用。
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