這些日本傳統(tǒng)點(diǎn)心不只是好吃哦！

自古以來(lái)，日本就有“和之國(guó)”之稱(chēng)。直到今天，“和”字仍然是日本的代稱(chēng)，一般只要是帶有這個(gè)字的東西，都與日本有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。比如“和紙”、“和服”等等?！昂凸印敝傅木褪侨帐近c(diǎn)心。傳統(tǒng)的和果子是以紅豆做餡兒，糯米做外皮，味道極其香甜，外加各種地方特色的輔料發(fā)展至今，其種類(lèi)樣式變化多端，深受人們青睞。說(shuō)起和果子的由來(lái)，可能大家都能猜得到，沒(méi)錯(cuò)，這么好看好吃的日式點(diǎn)心其實(shí)也是中國(guó)傳過(guò)來(lái)的。傳統(tǒng)和果子是在奈良時(shí)代由一個(gè)叫做林凈因的中國(guó)人帶到日本的，日本今天的和果子師傅都還供奉林凈因?yàn)樾袠I(yè)的祖師爺，可見(jiàn)古代中國(guó)文化對(duì)日本的深遠(yuǎn)影響。和果子分為生果子、半生果子和干果子三大類(lèi)。——生果子，一般含有較多水，保存期較短，趁新鮮食用才能品嘗佳風(fēng)味；——半生果子，含水量少一些，保存期幾星期左右；——干果子，含水量低，保存期限長(zhǎng)，普遍甜度更高。生果子生果子有很多種類(lèi)，其有代表性的應(yīng)該是大福和水信玄餅了。草莓大福糯米包裹著甜豆餡，中間當(dāng)然就是一顆新鮮的大草莓了！酸酸甜甜口感甚是討人喜歡。在日本超級(jí)大人氣，隨便一家便利店都可以買(mǎi)得到。水信玄餅白糖和白涼粉經(jīng)過(guò)慢慢熬制冷卻，成就了它的晶瑩剔透，內(nèi)部一般會(huì)加入櫻花等當(dāng)季的特色植物，使其看起來(lái)變得更加夢(mèng)幻，同時(shí)多了其他層次的清香。半生果子半生果子以糯米團(tuán)子和各種豆餡饅頭為代表，顏色造型創(chuàng)意眾多。團(tuán)子由于普遍沒(méi)有甜豆餡，所以經(jīng)常會(huì)淋上糖汁、醬汁等食用。干果子干果子就有名的要數(shù)“落雁”了，是一種將糯米、糖、蜂蜜攪拌后模具扣出來(lái)的，并且是加賀藩第三代藩主前田利常的創(chuàng)意，歷經(jīng)380余年。和果子引進(jìn)自中國(guó)，經(jīng)歷了數(shù)百年的演變發(fā)展，加上明治維新之后，在大量的西方文化和飲食習(xí)慣的影響下，傳統(tǒng)的和果子進(jìn)一步發(fā)展成了今天的樣子，可謂是東方飲食文化的傳承和與西方融合的縮影。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

日式糕點(diǎn)“水”饅頭，夏日清涼佳品。

"水饅頭”是一種日式清涼糕點(diǎn)，和果子的一種。是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點(diǎn)。味道香潤(rùn),口感幼滑，數(shù)夏季涼點(diǎn)中佳品。材料A.瓊脂4公克，水150㏄B.細(xì)砂糖50公克，水麥芽20公克C.蕨粉25公克，水100㏄D.桑椹果醬適量，橘子果醬適量，白豆沙160公克做法鍋中放入材料A，加熱拌煮至沸騰后轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)拌煮至洋菜粉完成溶化后，再加入材料B繼續(xù)攪拌煮勻后備用。將材料C先拌勻后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光澤透明狀后熄火備用。用湯匙取作法2舀入軟質(zhì)塑膠模型中，填入約至1/2的份量后，再加入桑椹果醬或橘子果醬。先將白豆沙分成每個(gè)約20公克重后，再放入作法3中，并加入作法2填滿(mǎn)模型，并放涼備用。食用前再將水饅頭扣出即可。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

瞧瞧這流心，真是看一眼就要淪陷。饞了吧？做法和配方都給你們調(diào)配好了，你跟著做，保管成功。-鯛魚(yú)燒-[食材]鯛魚(yú)燒面糊：雞蛋2顆細(xì)砂糖40g鹽1g玉米油/融化的無(wú)鹽黃油40g蜂蜜/水飴20g牛奶140g低筋面粉160g玉米淀粉40g泡打粉4g夾餡：蛋黃3個(gè)細(xì)砂糖40g低筋面粉10g玉米淀粉10g牛奶200g紅茶包2個(gè)珍珠30g馬蘇里拉芝士100g火腿80g蛋黃醬10g鮮奶麻薯100g蜜紅豆80gps：面糊可制作8-10個(gè)鯛魚(yú)燒每種餡料適用于12-15個(gè)鯛魚(yú)燒做好餡料可冷藏保存3天[食譜]1.小奶鍋倒入200g牛奶和2個(gè)紅茶包煮至微沸，關(guān)火加蓋燜10分鐘燜完擠壓茶包，讓茶的風(fēng)味進(jìn)入牛奶，取出茶包獲得奶茶待用。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

5，準(zhǔn)備蛋糕胚放入慕斯框內(nèi)待用。6，將調(diào)好的慕斯擠入模具1／3滿(mǎn)后灑上紅豆粒。7，用同樣的方法放上另層蛋糕胚一層蛋糕胚,擠上調(diào)好的慕斯。8，放上后一層蛋糕胚。9，擠上慕斯后放入冰箱冷凍3小時(shí)左右。10，將凍好的慕斯用槍加熱模具周?chē)⒊瞿！?1，在切好的慕斯表面灑上綠茶粉裝飾。12，在表面放上巧克力裝飾，再放上巧克力條再擺幾個(gè)馬卡龍裝飾?；瘕埖哪剿故⒀绺哐盘鹦陌鎰e看名字這么高大上，其實(shí)它是一款火龍果慕斯蛋糕杯，這款產(chǎn)品層次分明，象征高神秘的紫色與象征純潔的乳白界限分明，很是吸睛！明明可以靠味道令人傾倒，這款產(chǎn)品卻偏偏要靠顏值~長(zhǎng)得好看就是任性呢享用這款慕斯的時(shí)候，可以用勺子慢慢的吃，相當(dāng)高雅，很受女孩子的歡迎呢~ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制