食品類無菌檢測車間空氣過濾系統(tǒng)工作原理詳細(xì)介紹 

    方式一： 規(guī)范組成室中央空調(diào)箱式風(fēng)機(jī) 空氣凈化系統(tǒng) 潔凈室自然通風(fēng)直埋保溫管 有效過濾器 潔凈室回風(fēng)口系統(tǒng)的工作原理，持續(xù)的循環(huán)系統(tǒng)和填補(bǔ)新風(fēng)系統(tǒng)送人潔凈室車間內(nèi)，以做到工作環(huán)境需要的潔凈度。 

    方式二：清潔車間吊頂天花板安裝FFU工業(yè)生產(chǎn)空氣凈化機(jī)立即往潔凈室排風(fēng) 回風(fēng)柱送風(fēng)系統(tǒng) 吸頂式空調(diào)體制冷的工作原理。這類方式一般對用以自然環(huán)境潔凈度規(guī)定并不是十分高的場所，而且成本費(fèi)相對性低一些。如食品生產(chǎn)車間、一般的物理化學(xué)試驗室工程項目、包裝設(shè)計間、生產(chǎn)化妝品車間等。 

食品廠潔凈車間如何分區(qū)

    一般食品廠潔凈車間可大致分為三個區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。

    一般作業(yè)區(qū)（非清潔區(qū)）：一般的原料、成品、工具儲存區(qū)域，包裝成品轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)域等原料、成品露出風(fēng)險較低的區(qū)域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。

    準(zhǔn)清潔區(qū)：要求次之，可以不需要二次更衣，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包裝間等成品處理但不直接露出的區(qū)域。

    清潔作業(yè)區(qū):指衛(wèi)生環(huán)境要求更高，人員、環(huán)境要求較高，必須經(jīng)過消毒和更衣才可以進(jìn)入，如：原料、成品裸出的處理區(qū)域，食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲存間、即食食品的內(nèi)包裝間等。

如何檢測十萬級凈化車間有無達(dá)標(biāo)

    十萬級凈化車間對凈化的要求十分嚴(yán)格，而且還有一些相關(guān)的檢測方法。下面我們就跟著拓奧凈化無塵車間安裝的小編來給大家講下如何檢查十萬級凈化車間有無達(dá)標(biāo)。

通常，檢測十萬級凈化車間有無達(dá)標(biāo)主要是用沉降菌測定法，具體方法如下：

   沉降菌指落在地面或物體表面的灰塵中攜帶的細(xì)菌。在開啟無菌操作臺時，需要將內(nèi)徑90毫米的無菌培養(yǎng)皿若干，然后用無菌操作分別注入融化并冷卻到45℃的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基越15毫升，倒置30~35℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48小時，證明無菌后備用。

   將已鋪有營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿放在規(guī)定區(qū)域，距地面約1米的規(guī)定處，在空氣中暴露30分鐘來采集沉降菌，然后蓋好平皿蓋兒靜置30-35℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48小時取出并計數(shù)。要注意此時十萬級凈化車間內(nèi)應(yīng)該處于操作狀態(tài)。檢測沉降菌數(shù)量，每碟不超過10個就證明達(dá)到了十萬級凈化車間的標(biāo)準(zhǔn)。

   通常，沉降菌法監(jiān)測每月進(jìn)行一次即可。每次在檢測的時候要注意數(shù)據(jù)記錄以及檢測過程的記錄。

   以上就是檢測十萬級凈化車間有無達(dá)標(biāo)的常用方法，希望能幫助大家更好的進(jìn)行十萬級凈化車間的達(dá)標(biāo)程度。