高埗蔬菜配送蔬菜配送公司一年中各月份適合吃哪些青菜

一年中各月份適合吃

如果你想盡情享受食物的美味，又要保證食物營養(yǎng)豐富的話，毫無疑問，你所享用的美食應該隨不同的季節(jié)、不同的月份而發(fā)生變化。

10月

美食重點：10月白天越來越短，氣溫越來越低，蘑菇等真菌類食品是餐桌的必備菜肴。真菌類食品可以有很多種做法，其中一種很簡單。將蘑菇洗干凈，然后放入煎鍋中炒，配以大蒜等佐料。不要忘了放鹽，蘑菇需要鹽才能拔出它的味道。

推薦食品：還適合吃甜菜、芹菜、大頭菜、蘋果、螃蟹、等。

11月

美食重點：11月的肉脂肪含量低，口味好，是吃肉的好時機。值得推薦的一種做法是取一塊嫩腰肉，剔除骨頭，再配上腌肉，灌成肉腸后烘烤即可。做出來的肉鮮嫩，風味獨特。

推薦食品：當月可供選擇的還包括芹菜、萵苣、南瓜、龍蝦、貽貝、螃蟹、蘋果等。

高埗蔬菜配送蔬菜配送公司教你如何鑒別蔬菜的新鮮度？

下面是常見蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1 洋蔥。以色澤鮮明，外表光滑，無損傷和病蟲害，頸部小、未發(fā)芽。手捏堅實的為佳。如已發(fā)芽，則中間多已腐爛，務必注意。

2 芹菜。色澤鮮綠活潔白，葉莖充實、脆嫩，大小整齊，不帶黃葉、老梗，葉莖表面光滑，無銹斑、污染、蟲傷、蚜蟲，不抽薹的為佳。

3 韭菜。葉肉肥厚，葉綠深艷、有光澤，不帶爛葉黃葉、干尖、紫根、泥土，點，中心不抽薹的為佳。用手抓韭菜根抖一抖，葉子發(fā)飄的是新鮮貨，葉子飄不起來的是陳貨；齊頭的是新貨，吐舌頭的是陳貨。

1 茭白（茭瓜）。除去外衣殼，以茭肉肥大，新鮮柔嫩，肉色潔白，帶甜味的為佳。茭肉中有黑點、變黑或空心的，食用價值大大降低；茭肉發(fā)青、變黃是品質粗老的表現(xiàn)。

2 茄子。形狀有圓、長、矮茄3種，但應以果形均勻周正，皮色鮮艷，色澤清新，水分飽滿，茄蒂挺拔，皮薄，子少，肉厚，細嫩無裂口及銹皮的為佳。

3 辣椒。分甜椒和辣椒兩類。一般來說果形圓筒形和鈍圓錐形的辣味小，彎曲長角形、細長又尖頭的辣味大、以大小均勻，果品堅實，肉厚質輕，脆嫩新鮮，不裂口，無蟲咬。斑點、搭葉，不爛，不軟，不凍的為佳。