早上來(lái)一份香辣蘿卜干搭配白米粥暖胃清淡又營(yíng)養(yǎng)

1.青蘿卜洗凈后切成長(zhǎng)10厘米的寬條。

2.蘿卜條上撒上精鹽，腌出水分，約30分鐘。

3.腌好的蘿卜條放在通風(fēng)處涼置幾天，等蘿卜條變得表面干燥用手輕輕擰沒有水分即可。

4.把蘿卜條放到干凈容器里，倒入開水洗掉表面臟污。

5.把洗凈的蘿卜條晾干。

6.把晾干的蘿卜條收到干凈容器里，倒入高度白酒。

7.用手仔細(xì)的把蘿卜條揉勻。

8.調(diào)入一點(diǎn)精鹽。

9.灑上辣椒粉，以個(gè)人喜好酌情放入。

10.灑上五香粉，建議用花椒粉，花椒粉的味道更香。

11.灑上適量的麻椒，也可以不放。

12.拌勻后裝瓶，放置幾天后即可取出食用。

小竅門

1.蘿卜條晾曬的干燥程度和晾曬的時(shí)間，要根據(jù)自己的喜好和口感掌握。

2.蘿卜條建議晾曬在透氣的蓋簾或篦子上，防止霉變。

一年一度的沙窩蘿卜文化節(jié)又到了，正好趕上元旦放假期間，好多市民朋友們趁著這個(gè)機(jī)會(huì)帶著一家老小，來(lái)到我們津產(chǎn)沙窩蘿卜種植大棚內(nèi)，進(jìn)行自己采摘，自己體驗(yàn)拔蘿卜的喜悅心情。  好多大朋友小朋友是次來(lái)到沙窩蘿卜大棚內(nèi)采摘蘿卜，他們的心情格外的興奮，一家老小一邊興奮的討論一邊拔蘿卜，小朋友們有的還高興的唱起了拔蘿卜的歌謠：“拔蘿卜，拔蘿卜，嘿呦，嘿呦，拔蘿卜”。真是一片其樂融融的場(chǎng)面。

采摘沙窩蘿卜怎么挑選 由于天津的村民近幾年來(lái)對(duì)蘿卜進(jìn)行改良種植，用深井水灌溉，并且采用特殊的管理方式，可以完全不打，所以蘿卜味道非常鮮美，稱得上是綠色健康蔬菜。 這里沙窩蘿卜的營(yíng)養(yǎng)特別的豐富，含有很多種有利于人體吸收的營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常吃蘿卜對(duì)人體有特別好的功效，能有效的改善人體的腸胃功能，還能順氣健胃。特別是大魚大肉吃多時(shí)，能吃一塊沙窩蘿卜，頓時(shí)能幫助你解除油膩，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而達(dá)到消化的作用。

沙窩蘿卜燉排骨的新吃法

冬天里喝點(diǎn)暖暖的湯什么的棒了~麻麻拿回來(lái)的沙窩蘿卜，很新鮮，炒了一些，剩下一些就用來(lái)燉湯了。簡(jiǎn)單易學(xué)，蘿卜甜甜的好滋味！~

用料：排骨、沙窩蘿卜、姜、鹽、大蔥

做法

1、將排骨切好入鍋，加入姜片，蔥段，加入滿滿的水，大火燒開。

2、燒開后轉(zhuǎn)中火燒，撇去浮在面上的血沫子，再一次煮開后，加入適量的鹽。蓋上蓋子小火慢燉。

3、從晚上7:00過燉到10:00左右，中間添一次的水。燉到排骨軟爛，湯色成米白色。

4、我是第二天中午前，將蘿卜洗凈，去皮，滾刀切塊。

5、將排骨湯再煮開，下蘿卜，轉(zhuǎn)小火再燉上1個(gè)多小時(shí)。

6、沙窩蘿卜燉排骨就做好了。