冷柜積水的原因和解決方法

⑴接水盤(pán)內(nèi)已裝滿了水，溢出流到地面上，使箱體周?chē)牡孛嫔嫌蟹e水。

⑵箱底部的蒸發(fā)器內(nèi)積水過(guò)多，而流到地面上。

⑶按水盤(pán)或蒸發(fā)器未放正位置，偏、斜或未放到位，而使水流出。

⑷接水盤(pán)或蒸發(fā)器因質(zhì)量不好，受低溫（指接水盤(pán)）、高溫（指蒸發(fā)器）老化開(kāi)裂或者被打存破漏水。

⑸排水管道被堵塞，不能將化霜后的水導(dǎo)入接水盤(pán)和蒸發(fā)器內(nèi)，而流入內(nèi)。

廚房冷柜要經(jīng)常清理才能保證食物新鮮

生鮮柜冷藏室的溫度一般是4至10度，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖速度會(huì)放慢，但并不能殺si細(xì)菌。有的細(xì)菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖，所以，不合適的貯藏溫度、食物溫度過(guò)高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，降低了廚房冷柜的“保險(xiǎn)系數(shù)”。

所以，如果我們?cè)谑褂檬卟吮ｕr柜的同時(shí)不經(jīng)常給商用冷柜清潔消毒的話，那么反而讓細(xì)菌危害到自己，要du絕展示冷藏柜細(xì)菌的危害，一定要合理存放加工食物。首先應(yīng)該把冷藏室溫度保持在4-10度，不要過(guò)度頻繁調(diào)節(jié)溫度，存放生熟食物時(shí)要隔開(kāi)，zui好用保鮮盒和保鮮膜分別裝好，避免交chagan染。

冷柜存放熱食物需要注意哪些細(xì)節(jié)

1、一般情況下，冷柜內(nèi)部的溫度基本維持在4度左右，主要是為了能夠保證食物存放得更久，當(dāng)我們將一些熱食品放進(jìn)去的時(shí)候，其內(nèi)部的溫度會(huì)增gao。一旦溫度出現(xiàn)了變化，對(duì)于存放在里面的其它食物來(lái)說(shuō)容易變質(zhì)。

2、除此之外，熱食物放在冷柜中的時(shí)候，會(huì)帶來(lái)大量的熱量進(jìn)去，這樣一來(lái)，內(nèi)部的自動(dòng)溫度調(diào)節(jié)就會(huì)加大功率來(lái)降低溫度，這就加大了功率耗能，增加了冷柜的負(fù)擔(dān)從而導(dǎo)致其使用壽命減少。

冷柜使用流程中，該注意的問(wèn)題及相關(guān)的處理方法

1.冷柜廂體底端疑露水珠

在冷柜正規(guī)制泠的情況下下，室內(nèi)溫度差是很低的，設(shè)在冷凍模式時(shí)在-20度以內(nèi)，假如溫度差設(shè)的低，冷凍溫度差還會(huì)更低。特別是在是冷柜底端溫度差少，冷柜內(nèi)外導(dǎo)致1個(gè)挺大的溫度差。

當(dāng)工作溫度較高、環(huán)境濕度很大時(shí)將會(huì)就會(huì)在廂體底端導(dǎo)致疑露狀況，特別是在有的地區(qū)環(huán)境濕度在80%之上，更非常容易導(dǎo)致這種情況。它是夏季非常容易導(dǎo)致的一類(lèi)正規(guī)狀況，不容易危害冷柜的特性，請(qǐng)安心使用。