烘干利用烘干機設(shè)備低溫烘烤，使藥材干燥。在烘干時，應(yīng)嚴(yán)格控制溫度，溫度低了不易干燥，溫度過高則會影響質(zhì)量，如烤大黃，溫度不得超過60℃，溫度再高則顏色發(fā)暗，質(zhì)量降低；花類中yao材烘干時，溫度也不能過高，如烘銀花的溫度就應(yīng)掌握在28～42℃。干燥的目的是為了排除水分，抑制酶的活動，防止有效成分分解，便于長期貯存?zhèn)溆?。干燥加工時應(yīng)盡量保持生藥的外觀、氣味和有效成分的含量不變。根據(jù)氣候、設(shè)備條件、藥材性質(zhì)。

溫區(qū)分為垂直的五個和水平的兩個溫區(qū)。排濕風(fēng)機排去濕熱空氣20%回用80%，降耗，且滿足干棗內(nèi)外含水一致、果形飽滿和糖分充分轉(zhuǎn)化的要求。熱源、自動化。配置的創(chuàng)藝牌機械燃煤熱風(fēng)爐，自動加煤、除渣，燃燒過程完全按照煤燃燒的化學(xué)反應(yīng)過程，水平分區(qū)燃燒，降低排煙溫度90℃以上，節(jié)煤（較蒸汽鍋爐）30%，排煙黑度低至林格曼2級，滿足國家要求，專燒價格較低的二類煙煤；安裝快捷簡便，溫度穩(wěn)定，省工省力?？刂苹Ｔ谡麄€生產(chǎn)過程中，各個環(huán)節(jié)設(shè)備的啟動、停止、工藝參數(shù)的設(shè)定和修改，包括運行速度、溫度、濕度。

DSM系列熱風(fēng)脫水肉制品烘干房設(shè)備采用常溫空氣經(jīng)熱交換器，交換使其變成高溫干燥熱空氣，通過鼓風(fēng)機作用，讓熱空氣與物料進行熱交換而達到干燥效果。

  DSM系列熱風(fēng)脫水烘干機特點是操作方便，可自動調(diào)溫，預(yù)設(shè)風(fēng)量風(fēng)壓，肉制品烘干房節(jié)能，風(fēng)量風(fēng)壓可根據(jù)物料不同而調(diào)節(jié)，肉制品烘干房適用范圍廣，實用性強?？蛇m用根莖類，海鮮類產(chǎn)品烘干房環(huán)保，葉菜類所有產(chǎn)品，也可適用因帶式等烘干設(shè)備不能加工的含糖類產(chǎn)品。衛(wèi)生條件好，易清洗，茶葉烘干房，易維護。

  肉制品烘干房食品接觸部分為不繡鋼或全不銹鋼制作，完全符合出口衛(wèi)生要求。操作方便，可自動調(diào)溫，既烘箱底部配有清掃孔。

  肉制品烘干房結(jié)構(gòu)合理，噪音低，工作環(huán)境好，烘箱篩網(wǎng)采用了特殊工藝，平整度好，并使熱風(fēng)分布更均勻，提高了產(chǎn)品的成品率。