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美味的柿餅是我們大家都喜愛(ài)吃的食物,好吃的柿餅是怎么干燥的呢? 傳統(tǒng)的柿餅烘干工藝復(fù)雜同時(shí)干制周期長(zhǎng),微生物污染嚴(yán)重,今天要給大家分享的是熱泵烘干柿餅! 柿子內(nèi)含有大量的水分、單寧及原果膠等物質(zhì),鮮柿脆硬多汁而有澀味,欲制成柔軟甘甜的柿餅,必須完成4個(gè)變化! 即:(1) 單寧由可溶性變?yōu)椴豢扇苄?,使柿餅無(wú)澀味; (2) 原果膠變?yōu)楣z,使柿餅柔軟; (3)水分蒸發(fā),使內(nèi)含物濃縮; (4)果內(nèi)部糖分外滲透,凝結(jié)成柿霜。人工烘烤柿餅比自然日曬法干凈衛(wèi)生,不受天氣變化的影響。
玫瑰花相信大家都很喜歡,今天要給大家分享的正是玫瑰花烘干過(guò)程中的定色及除濕了!
除濕定色是保證物料色澤的另一種方法,即通過(guò)低溫快速除濕來(lái)達(dá)到脫水定色的目的,這種工藝用的特別多,特別是對(duì)于一些花葉類(lèi)物料的干燥,這些物料本身水分含量較大,且性狀不是很穩(wěn)定,因此需要快速除濕,以免在長(zhǎng)時(shí)間在外部環(huán)境下發(fā)生顏色或內(nèi)部成分的變化。
全自動(dòng)智能化金銀花空氣能烘干房應(yīng)用領(lǐng)域: 我公司全自動(dòng)智能化空氣能烘干機(jī)主要用于:農(nóng)副產(chǎn)品,提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值,增加出口創(chuàng)匯。果蔬、果脯、肉制品、腸衣、煙葉、皮革、枸杞、烘干蔬菜類(lèi)(辣椒等)、食用菌類(lèi)(香菇、蘑菇、木耳等)、中藥材類(lèi)(金銀花、枸杞、人參、八角等)、海產(chǎn)品類(lèi)(魚(yú)、蝦、魷魚(yú)、海帶等)、鮮果類(lèi)(大棗、荔枝、桂圓、核桃等)、干果等的烘干。公司機(jī)組能效比高,安全穩(wěn)定。實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用,提高烘干機(jī)的利用率。