購買酒柜之前要謀定而后動，先要考慮的就是自己需要的儲存量，簡單的例子，紅酒瓶的規(guī)格一般瓶底直徑是八厘米或是九厘米，高度是三十厘米，據(jù)此可以很容易計算出所需要的酒柜尺寸。

   可以簡單得將酒柜分為大中種尺寸，小型的酒柜一般有鐵藝，有不銹鋼酒柜，也有鍍鉻的。中型的一般能夠放置十幾瓶紅酒，還可以放置開瓶器、酒杯等用具。大型的酒柜有洋酒柜、組合型酒柜等。

    除了酒柜尺寸，還需要考慮自己的實際需求，很多人的餐廳與客廳都是開放式的，進門之后一覽無余，為了使餐廳與客廳之間有一個間隔，可以選擇壁爐式的酒柜，材料通常是大理石材質(zhì)，這樣的一個酒柜就如同一個固定的島一樣，既使空間有了層次感，也能使家中多出一種別樣的風景。

   如果家里的空間不大，那么可以選擇玻璃隔斷的酒柜，這種酒柜不占地方，并且可以多出一種空間感，房子會感覺空曠許多。再有，可以在玄關處設酒柜，從外面看是玄關，從里面看就是酒柜，可以將空間有效利用起來。

   如果是比較有文化品味的朋友，建議選擇原木酒柜，原木材料很有自然的氣息，給人的感覺很清新，很舒服

酒窖整理的幾個妙招

1.按品種

一種的組織葡萄酒收藏的方法是按品種設置葡萄酒。對葡萄酒進行分組，特別是如果您的酒莊數(shù)量更多時，則是個不錯的選擇。這是由于許多葡萄酒在其前標簽上都有清晰的標記，這使組織者和您作為消費者的工作更加輕松。

2.按地區(qū)

按地區(qū)組織酒窖，將發(fā)現(xiàn)您不知情地挑選出的大部分國家或省份。合并此過程還可以對您資源較少的區(qū)域進行更多的探索，從而有理由出國旅行并在世界各地發(fā)現(xiàn)新品種。

3.按年齡

作為葡萄酒收藏家，請按年齡組織酒窖，并在更容易到達的地方安排常規(guī)的晚餐或選擇，而舊葡萄酒則無法接觸到。建議將您的葡萄酒從老的（靠近地面）到年輕的（離地面更高）進行整理，可以在保持舊葡萄酒涼爽方面有所作為。

4.按場合

買酒時通常會考慮到一些情況。根據(jù)您是否打算在接下來的幾個月中為晚宴聚會打開葡萄酒收藏集，還是稍后將它們保存為禮物來組織葡萄酒收藏。一個好主意是為您選擇的“特殊場合”葡萄酒放一個單獨的架子，您會在生日或周年紀念日帶上來。

5.按價格

如果您要收集大量葡萄酒，請按價格組織酒窖，因為這對陳年很有用處。眾所周知，與較便宜的葡萄酒相比，較貴的葡萄酒有望陳年。因此，了解即飲收藏品在哪里以及藏藏藏在何處的葡萄酒，可以確保為您提供更輕松的處理。

控制恒定溫度

葡萄酒的保存溫度應該是15-17℃左右。雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度，但是冰箱里實際的溫度與設定的溫度相差較大，經(jīng)常處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，因此很難完全保證葡萄酒儲存的溫度要求。而葡萄酒恒溫酒柜內(nèi)部有的精密壓縮機和溫度控制器，能夠?qū)囟茸龅较喈數(shù)目刂?，同時也能夠保證葡萄酒在酒柜里的穩(wěn)定性，所以在溫度控制方面，酒柜冰箱