芮漢明等以白切雞為研究對象，研究發(fā)現(xiàn)30℃儲藏60天以上的白切雞聯(lián)合殺菌工藝為：①微波殺菌，微波頻率2450MHz，微波功率670W，微波壓力100kPa(表壓)，微波時間10min;②100℃沸水殺菌15min。

　　芮漢明，蔣宇飛研究了整雞軟罐頭在微波殺菌過程中品質(zhì)的變化。研究結(jié)果表明，能較好的保持雞肉軟罐頭的感官品質(zhì)，又能實現(xiàn)25℃以下保藏6個月以上的Z佳殺菌工藝為：微波頻率2450MHz，功率670W，微波殺菌時間10min。

楊家蕾、董全采用質(zhì)地剖面分析法研究了微波殺菌對重組醬肉質(zhì)構(gòu)特性的影響，發(fā)現(xiàn)微波殺菌不會影響重組醬肉的質(zhì)構(gòu)特性，不會降低其口感。

　　荷蘭食品公司將盒裝魚、肉食品經(jīng)微波72℃～75℃快速均勻殺菌后，產(chǎn)品能夠在0℃～4℃冷藏柜保存180天。國外還有用微波對魚肉、火腿進行殺菌處理。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

微波技術的發(fā)展歷程

　　自從赫茲發(fā)現(xiàn)了電磁波之后人們就逐漸開始加強了對微波的研究，但是長期以來由于微波器件發(fā)展的限制，微波技術的發(fā)展相對較為落后。

　　在20世紀之初就有人對其進行了大量的微波實驗，但是由于大部分接器在靈敏度方面存在著較大的缺陷，并沒有取得較為明顯的進展，直到1936年微波技術才逐漸開始從理論研究轉(zhuǎn)移到實際應用，這主要得益于波導技術的進一步發(fā)展。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

聲表面波器件

　　聲表面波器件主要用于表面波帶通濾波器、延遲線、匹配濾波器、溫度傳感器、振蕩器和表面波卷積器等：由于聲表面波器件具有小型、可靠性高、一致性好、多功能以及設計靈活等優(yōu)點，所以它在雷達、通信、空中交通管制、電子戰(zhàn)微波中繼、聲納以及電視中已經(jīng)或正在得到廣泛的應用。

　靜磁波器件

　　靜磁波(MSW)器件具有無源、可方便實現(xiàn)電調(diào)、可靠性高及外圍電路簡單等優(yōu)點，靜磁波(MSW)是在旋磁介質(zhì)(如YIG 薄膜) 中傳播的自旋波的長波部分。由于其可在高頻(數(shù)GHz 或數(shù)十GHz)范圍內(nèi)直接進行模擬信號處理，所以在通信、電子對抗和無線電引信等系統(tǒng)中有廣泛的應用前景。

　　隨著微波射頻技術的不斷發(fā)展，高頻技術正成為炙手可熱的技術，在5G 通信、汽車和直升飛機的自動駕駛、雷達、遙感、激光光譜、射電天文學、宇航通信、軍事航天、極高頻衛(wèi)通信系統(tǒng)等領域都將是不可或缺的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制