公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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烤魚(yú)店開(kāi)展促銷活動(dòng)的方法有禮物促銷

烤魚(yú)店在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中可以給一些老顧客贈(zèng)送小禮品什么的，這個(gè)禮物送的要具有針對(duì)性，不能太隨意，可以根據(jù)顧客的喜好或者是自己店鋪內(nèi)的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行贈(zèng)送，因?yàn)槎Y物不僅僅是樹(shù)立品牌的實(shí)力，還能夠提高品牌的美譽(yù)度，所以一定要和品牌形象聯(lián)系起來(lái)。比如可以送一個(gè)杯子，杯子上面刻有自己店鋪的商標(biāo)，這樣的禮物有誠(chéng)意又能夠被顧客記住。

這樣給了老顧客禮物后，也會(huì)讓他們對(duì)店鋪內(nèi)好感提升，說(shuō)不定還能夠成為終身的回頭客，并且還能夠幫助店鋪進(jìn)行一系列的宣傳。

烤魚(yú)店開(kāi)展促銷活動(dòng)的方法有節(jié)假日促銷

烤魚(yú)店在促銷的時(shí)候也可以利用節(jié)假日來(lái)進(jìn)行，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候人們都在休息，如果看到店鋪?zhàn)龌顒?dòng)就很有可能會(huì)去光臨，而這個(gè)時(shí)候可以現(xiàn)場(chǎng)舉辦一些促銷活動(dòng)，比如說(shuō)可以滿兩百減五十等。

還有就是節(jié)假日的時(shí)候可以推出一些主題活動(dòng)，比如“重陽(yáng)節(jié)”的時(shí)候可以推出兒女帶著老人吃飯能夠享受八折優(yōu)惠，或者能夠贈(zèng)送一些禮物等，這樣就能夠有效的利用起節(jié)假日時(shí)人們的消費(fèi)心理，促銷也會(huì)更加順利。

餐飲管理人員應(yīng)具有良好的溝通能力

餐飲管理者首先要面對(duì)的是員工，為了了解組織內(nèi)部員工互動(dòng)的狀況，傾聽(tīng)職員心聲，一個(gè)管理者需要具備良好的溝通能力。應(yīng)該善于傾聽(tīng)，善于理解，惟有如此，才不至于讓下屬。然而，餐飲管理者可以借由下屬的認(rèn)同感、理解程度及共鳴，得知自己的溝通技巧是否成功。還有就是面對(duì)顧客，做為餐飲業(yè)的管理人員與不同的顧客進(jìn)行合適的對(duì)話是必備的技能。