山東省康匯潔凈工程有限責(zé)任公司是一家經(jīng)營規(guī)模巨大、整體、技術(shù)性高超的公司，企業(yè)具備空氣過濾技術(shù)，機(jī)械設(shè)備安裝、裝飾設(shè)計，一直以來，獲得了山東有關(guān)部門的全力支持和幫助。 食品類/飲料潔凈車間表明：食品類/飲料無菌檢測潔凈車間能與外部防護(hù)，不可以穿梭或受別的要素影響。食品類/飲料無菌檢測潔凈車間的尺寸依必須而定，一般由更衣間、緩沖間、不銹鋼風(fēng)淋室和操作間構(gòu)成。更衣間放到外，關(guān)鍵供拆換衣服帽子、鞋等；緩沖間坐落于更衣間與不銹鋼風(fēng)淋室中間，也可與此同時和好多個操作間互通；操作間放到內(nèi)間，關(guān)鍵供商品罐裝，屋子應(yīng)不會受到日光照射，尺寸適度，高度適合(實際依據(jù)生產(chǎn)線設(shè)備的高度明確)。屋子過大，清理和消菌麻煩；過小，實際操作麻煩；頂端過過高危害紫外光的合理殺菌實際效果。墻面應(yīng)光潔無死角，便于清理和消菌。食品類/飲料無菌檢測潔凈車間應(yīng)是封閉式并維持生產(chǎn)車間負(fù)壓差為正壓力，設(shè)定室內(nèi)消毒用的紫外線滅菌燈、空氣凈化油煙凈化器和控溫設(shè)備。

無菌室建設(shè)要求使用與管理辦法

1．工作室應(yīng)矮小、整，面積只需4米2左右，高2.2―2.3米，內(nèi)部裝修應(yīng)平整、光滑，無凹凸不平或棱角等，四壁及屋頂應(yīng)用不透水之材質(zhì)，便于擦洗及殺菌。

2．室內(nèi)采光面積大，從室外應(yīng)能看到室內(nèi)情況。

3．為保證無菌室的潔凈，無菌室周圍需設(shè)緩沖走廊，走廊旁再設(shè)緩沖間，其面積可小于無菌室。

4．無菌室、緩沖走廊及緩沖間均設(shè)有日光燈及供消毒空氣用紫外燈，殺菌紫外燈離工作臺以1米為宜，其電源開關(guān)均應(yīng)設(shè)在室外。

5．無菌室與緩沖間進(jìn)出口應(yīng)設(shè)拉門，門與窗平齊，門縫要封緊，兩門應(yīng)錯開，以免空氣對流造成污染。

6．無菌室的使用與管理

（1）無菌室應(yīng)保持清潔整齊，室內(nèi)僅存放必須的檢驗用具如酒精燈、酒精棉、火柴、鑷子、接種針、接種環(huán)、玻璃鉛筆等。&不要放與檢測無關(guān)的物品

（2） 室內(nèi)檢驗用具及凳桌等保持固定位置，不隨便移動。

（3）每2―3周用2%水溶液擦拭工作臺、門、窗、桌、椅及地面，然后用3%水溶液噴霧消毒空氣，紫外燈殺菌半小時

（4）定期檢查室內(nèi)空氣無菌狀況，細(xì)菌數(shù)應(yīng)控制在10個以下，發(fā)現(xiàn)不符合要求時，應(yīng)立即消毒滅菌。/無菌室無菌程度的測定方法：取普通肉湯瓊脂平板、改良馬丁培養(yǎng)基平板各3個（平板直徑均9厘米），置無菌室各工作位置上，開蓋曝露半小時，然后倒置進(jìn)行培養(yǎng)，測細(xì)菌總數(shù)應(yīng)置37℃溫箱培養(yǎng)48小時；測霉菌數(shù)則應(yīng)置27℃溫箱培養(yǎng)5天。細(xì)菌`霉菌總數(shù)均不得超過10個為。

（5）無菌室殺菌前，應(yīng)將所有物品置于操作之部位（待檢物例外），然后打開紫外燈殺菌30分鐘，時間一到，關(guān)閉紫外燈待用

（6）進(jìn)入無菌室前，必須于緩沖間更換消毒過的工作服、工作帽及工作鞋。

（7） 操作應(yīng)嚴(yán)格按照無菌操作規(guī)定進(jìn)行，操作中少說話，不喧嘩，以保持環(huán)境的無菌狀態(tài)。

食品類車間凈化、食品類車間凈化、濟(jì)南市康匯可信賴 食品包裝材料凈化車間的檢測： 1）．送風(fēng)量與排風(fēng)量：如果是流場潔凈室，那麼就需要測定其送風(fēng)量與排風(fēng)量。若為單邊流潔凈室，則要檢測其風(fēng)力。 2）．各個區(qū)中間的氣流操縱：為證實區(qū)縣中間氣流健身運動方位恰當(dāng)，也就是以潔凈區(qū)向潔凈程度差的地區(qū)流動性，務(wù)必檢驗： （1）各區(qū)段的壓力差恰當(dāng)； （2）大門口處或墻、木地板等處的接口處氣流健身運動方位恰當(dāng)，即從潔凈區(qū)向清潔水平差的地區(qū)流動性。