刀片利于拆卸和清洗。切削厚度和倒角角度可定制，定制后不可以調(diào)整。切割面平整光滑，適用作于斜切鮭魚、魷魚等魚類或斜切豬肚、牛肚等肉類。全自動(dòng)魚片切割機(jī)適用作于肉類加工廠、水產(chǎn)品加工廠、中型餐飲行業(yè)等單位。該腌魚切片機(jī)的應(yīng)用范圍可將各類別鮮魚(如草魚、黑魚、鱈魚、羅非魚等)切片切割。依照不相同大小的鮮魚，可以選擇不盡相同類型的斜切魚片機(jī)。

賣魚不是簡(jiǎn)單的工做,除了賣魚還要負(fù)責(zé)除魚鱗、開魚肚、去內(nèi)凈,即便技術(shù)純熟的人也需要三到五分鐘才氣完成.不外,如成殺魚機(jī)去除魚鱗、開魚肚、處理內(nèi)凈，速度更快去除的愈加潔凈,能夠到達(dá)百分之九十九的及格率.對(duì)魚身毀傷低于百分之一。在進(jìn)行使用的時(shí)候不需要頻繁的更換油，人們都知道很多的油炸機(jī)在使用的時(shí)候如果不進(jìn)行換油的話會(huì)對(duì)所炸食品的味道色澤造成一定的影響。

魚片機(jī)通過電機(jī)帶動(dòng)各部件運(yùn)轉(zhuǎn)，將鮮魚肉放在托料架上，啟動(dòng)機(jī)器后料架會(huì)左右來回移動(dòng)的同時(shí)向上面的刀片處移動(dòng)，由一排排的刀片將魚肉按照斜切的方式切成薄薄的魚片。切完后的魚肉還保持原來的形狀，整個(gè)過程不會(huì)損傷魚肉，5公斤以內(nèi)的鮮魚都可以使用該機(jī)進(jìn)行切片，斜切5公斤以上的鮮魚需要另加工定制。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、耗電小、容易清潔。

魚片機(jī)占地少、移動(dòng)方便，整機(jī)采用不銹鋼制作，即容易清潔又符合衛(wèi)生，不會(huì)魚種全都可以使用切魚片機(jī)進(jìn)行片魚片，操作簡(jiǎn)單。再用同樣的方法將另一面的魚片也片下來，將片下來的魚肉皮朝下放在案板上，一手按住一手用刀按照45度的斜度輕輕將魚切成薄薄的魚片，魚片不宜太薄或太厚，切的太薄煮的時(shí)候容易散，太厚則會(huì)使魚片不鮮嫩，應(yīng)自已掌握好切魚片的厚度。