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襄婆婆，重新定義襄陽黃酒

如何定義一壺好酒？一是好喝，二是健康安全，三是越陳越香而不是越放越酸，四是得讓飲者有情感聯(lián)想和寄托。

作為釀造者，如何釀造一壺好酒？首先要保證原料純正，然后是工藝控制，加上釀造者的良心。

襄婆婆原釀黃酒，以純糯米為原料，歷45天雙重溫控發(fā)酵，取洑汁清液，經(jīng)120度高溫殺菌而成。既保持了襄陽黃酒酸甜可口的風(fēng)味，又做到了產(chǎn)品零添加劑，滿足了健康安全、存得久、帶得遠(yuǎn)的消費(fèi)需求。

讓逝去的再現(xiàn)，老舊的煥新，沉寂的發(fā)聲。妙手回春，襄婆婆，致力于襄陽黃酒這一古老風(fēng)物，再次煥發(fā)出新的生命。

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歌舊曲，釀新醅

新廠建了半年，終于，今日前段釀酒開工，后段設(shè)備進(jìn)行結(jié)尾的調(diào)試。

在經(jīng)歷了一整個炎夏加半秋的悄無聲息之后，是否應(yīng)該走個什么儀式，也好顯得慎重其事。婆婆說，過去自己釀自己喝，哪來什么儀式，用點(diǎn)心就好。

是啊，生活總會有饋贈，饋贈懂生活的人。釀造當(dāng)然也會有饋贈，饋贈順服時光而獲取釀造靈韻的人。三十個月的蟄伏與堅持，不怕滿盤皆輸?shù)挠職?，是忠于自我的真性情，是死磕到底的韌勁。

初心尚在，重新出發(fā)。

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襄婆婆黃酒有哪些分類？

    再來按照含糖量來劃分的話，可以分為以下四種：

1.干黃酒：

“干”表示酒中的含糖量少。(0.5%以下糖分)

2.半干黃酒：

有一點(diǎn)甜，由于配料加了飯又稱為　“加飯酒”。我國大多數(shù)名貴黃酒，均屬此種類型。(0.5%-5%糖分)

3.半甜黃酒：

這種酒采用的工藝獨(dú)特，成品酒中的糖份較高。(5%-10%糖分)

4.甜黃酒：

這種酒一般是采用淋飯操作法，甜度很高。(10%以上)

    之后就是我們說的在釀酒的過程中增加一定用量的米飯而釀造的加飯酒和著有名的花雕酒了。

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襄婆婆黃酒適合用在什么場合？

1.自飲小酌。下班后做幾道下酒菜悠悠地咪幾口小酒豈不美哉。黃酒的功效與作用

2.家人團(tuán)聚。充滿糯米香的小酒為聚會增添愉悅氣氛，增進(jìn)彼此感情。黃酒的功效與作用

3.朋友小聚。周末時光約上三兩好友相聚品酒，那些平時不便魚人說的心里話隨著酒流入彼此心尖上，聊聊人生，聊聊夢想，友誼愈發(fā)香濃。

4.孝敬長輩。逢年過節(jié)，給父母送上愛喝的好酒，陪著他們小酌幾杯，聊聊工作，嘮嘮家常，丟掉那些在外奔波的疲憊。黃酒的功效與作用