肉類鹽水注射機生產(chǎn)廠家

鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率的效果，鹽水注射機適用于各種肉制品的腌制，如雞、鴨、鵝、羊肉、牛肉、魚肉、肘子，可帶骨頭注射。

  鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進的技術(shù)、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品，使之在全自動鹽水注射機內(nèi)均勻分布達到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的?？筛鶕?jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到 理想的注射效果。

肉類鹽水注射機生產(chǎn)廠家

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肉類鹽水注射機生產(chǎn)廠家 鹽水注射機  全自動鹽水注射機使用注意事項

1.  

若沒有液體鹽水或水，不允許運行機器，因為鹽水泵會因無液體而損壞。

2.   操作之后大約兩個星期，應(yīng)該上緊軟管接頭上的全部軟管夾子，以防止接頭松動，上緊軟管夾子時應(yīng)拆下側(cè)板，再依次上緊鹽水槽、泵、調(diào)節(jié)閥、壓力支架、閥門、針盒、過濾器等連接軟管的夾子。

3.   實際鹽水注射機開始之前，允許機器無肉運行五分鐘，以便去除管路中的水和空氣。

4.   在注射鹽水的過程中，如果萬一給定的鹽水壓力降低，壓力表上可以看出，這就說明保護過濾器可能臟了，必須進行清洗，否則不能達到均勻注射。

5.   應(yīng)防止插在蓋帽的密封環(huán)損壞，否則，將引起補償壓力支座蓋密封不良，因失去空氣而削弱壓力補償支座的功能。

關(guān)于鹽水注射機特點介紹

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，大大提高了肉制品的品位和出品率，用戶可根據(jù)工藝要求，調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬劑均勻、定量、連續(xù)的注入到物料中，設(shè)備設(shè)有自動通針功能，使堵針率為零。整機采用304不銹鋼制作，設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理，傳動板可拆卸、清潔衛(wèi)生、清洗方便，是火腿、培根、牛排、禽類等產(chǎn)品不可缺少的加工設(shè)備。

可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。

本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產(chǎn)品設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡單，清洗方便，可廣泛用于肉制品行業(yè)。

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