臘味煲仔飯的做法_健康頻道

臘味煲仔飯的做法 1臘肉、臘腸放入熱水里泡熱后切成片（天氣太冷，泡過后的臘味比較軟，這樣比較好切）。臘味煲仔飯的做法步驟1 2米放入煲仔里先用水泡三小時(shí)。臘味煲仔飯的做法步驟2 3飯放入爐子上小火煲至只剩下一點(diǎn)點(diǎn)表面的水。臘味煲仔飯的做法步驟3 4放入臘肉、臘腸，小火再燜，至表面基本看不到水時(shí)，用小久子小心的沿著鍋邊放一點(diǎn)油，一直小火煮到會(huì)聽到油啪啪的小聲響時(shí)，飯就煮好了。臘味煲仔飯的做法步驟4 5煮飯的過程中另開一鍋，放水和適量的鹽、油，放入青菜。臘味煲仔飯的做法步驟5 6焯熟，然后夾到飯面擺好。臘味煲仔飯的做法步驟6 7拿一個(gè)小碗，放入一點(diǎn)生抽，一點(diǎn)蠔油，一點(diǎn)芝麻油，加入一點(diǎn)點(diǎn)涼開水，趁熱淋在煮好的煲仔飯上。韓式石鍋拌飯—?????的做法步驟8 9將準(zhǔn)備好的菜絲碼進(jìn)去。

鹵肉飯的做法

1.只要3分鐘就解決了，哈哈

2.提前泡發(fā)香菇，煮雞蛋。洋蔥切絲洗凈瀝干，撒適量玉米淀粉拌勻。

3.鍋內(nèi)倒油（稍多一點(diǎn)）燒熱后加入洋蔥中小火慢炸

4.炸至金黃色撈出瀝油后用勺底壓碎一點(diǎn)。蔥油留用。

5.五花肉或前腿肉切手指寬的肉條。洗一下。

6.出個(gè)水后撈出備用

7.提前泡好的香菇切丁，姜蒜切沫。

8.家里沒有砂鍋用的電飯鍋，剛才炸洋蔥的油倒入部分，依次放入香菇，肉段，姜蒜末，八角，冰糖，生抽，老抽，溫水，攪一下。

9.加入煮好剝了殼的雞蛋。按煮飯鍵大約煮50分鐘到一小時(shí)。

10.半小時(shí)的時(shí)候把雞蛋換個(gè)方向繼續(xù)鹵。

11.趁這功夫燙好菜心。

12.到四五十分鐘時(shí)看下鍋，汁差不多時(shí)開鍋蓋煮二三分鐘收汁。米飯裝盤，青菜，切好的鹵蛋，澆上鹵肉，放一點(diǎn)壽司蘿卜小菜配色，完成。

13.成品圖——砂鍋裝盤也好看

14.配上皮蛋豆腐，西紅柿蛋湯一起吃，清爽解膩。

日式土豆沙拉的做法  土豆去皮切小塊，蒸熟或者煮熟都可以，判斷有沒有煮好的標(biāo)準(zhǔn)，是拿一個(gè)叉子或者筷子去戳土豆，如果能輕松戳進(jìn)去就說明已經(jīng)好了。在這里我是直接用電飯煲，內(nèi)膽中加點(diǎn)水，放上蒸格，按下煮飯鍵，把土豆蒸熟的。接著把已經(jīng)好了的土豆放入碗中，趁熱撒上鹽和黑胡椒，這樣味道能更好的融合，用叉子把土豆搗碎，變成土豆泥，放到旁邊備用。黃瓜切薄片，撒一點(diǎn)鹽，放在旁邊備用，這樣可以讓黃瓜出水，會(huì)變得比較脆。胡蘿卜切小丁，放在水里煮軟后撈出備用。王中王火腿腸也切成小丁，放在旁邊備用。準(zhǔn)備一個(gè)白煮蛋，這里我是用煮蛋器煮的。如果家里沒有煮蛋器，可以用剛才煮過胡蘿卜的水，來煮雞蛋。煮好的雞蛋很燙，可以用涼水沖一下蛋殼，然后把雞蛋剝出來，放在碗里用叉子搗碎備用。在已經(jīng)拌好的土豆泥碗中，加入胡蘿卜丁，火腿腸丁，雞蛋碎，黃瓜片（記得先用手把黃瓜出的水份擠干，再放入黃瓜），放入沙拉醬或者蛋黃醬攪拌。拌好了以后，放入保鮮盒中，放進(jìn)冰箱冷藏，想吃的時(shí)候就可以隨時(shí)拿出來吃啦?。]有肉錘，可以用刀背拍松）日式豬排蓋飯—媽媽菜的做法步驟1 2用肉錘輕輕錘松，拍薄。