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在中國北方,每個(gè)重要的節(jié)日和個(gè)人生日,家人都會(huì)一直吃餃子,特別是在春節(jié)和冬至,這幾乎是每個(gè)家庭必備的食物,甚至在一些人的心中。不吃餃子不是假期,吃餃子已成為一個(gè)象征性的儀式。
中國幅員遼闊。每個(gè)地方的餃子的做法和名稱也不同。例如,在南部,蒸汽餃子或混亂是主要做法,而在北部,使用餃子或餃子。但是,在同一地區(qū),每個(gè)地方也都有自己的特色和做法,而且似乎充滿了鮮花。人們喜歡吃餃子。
餃子,又名“餃餌”,[1] 有水餃、蒸餃、煎餃等分類,是中國的古老傳統(tǒng)面食之一,相傳是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。
餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品,在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。[2] 在東北有句民諺:“舒服不如倒著,好吃不如餃子?!弊阋姈|北人對餃子的喜愛。
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3、精美煮鍋健康不銹,平滑不傷水餃圓潤飽滿
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