鄉(xiāng)村建小型冷庫的好處

鄉(xiāng)村產地建10噸～20噸的小型冷庫，小冷庫投資在2萬元～ 4萬元左右，是一般農戶能接受的范圍。這種小冷庫單元容量小，容易控制，出入庫方便，一種產品很容易貯滿，降溫迅速，溫度穩(wěn)定，耗電少，自動化程度高，就像家用空調和冰箱那樣容易管理。多個這樣的小冷庫建在一起就形成了小冷庫群，總容量可達到數(shù)百噸、上千噸的規(guī)模，它的總投資與同等規(guī)模中、大型冷庫相近。但它可以保鮮更多的產品和品種，根據(jù)其不同的保鮮溫度要求，可實現(xiàn)任意分別控制，這是大容量冷庫不容易做到的?？傊±鋷烊旱撵`活性、可操作性、自動化程度、節(jié)能效果和經(jīng)營效果要大大好于中、大型冷庫。

農業(yè)冷庫指應用在農業(yè)農產品初加工后的冷處理、低溫儲藏的冷庫。

農業(yè)冷庫主要涉及儲藏的產品有：水果、蔬菜（鮮活）、肉類冷凍等農產品。建造的冷庫按溫度來說選擇保鮮庫、冷凍庫、氣調庫、高溫庫等。工業(yè)冷庫指應用在工業(yè)化學原料及工業(yè)電子產品低溫儲藏的冷庫。

工業(yè)上用的冷庫有：化學防爆冷庫（化工企業(yè)）、電子原件低溫冷庫（電子企業(yè)）等。工業(yè)冷庫屬于一種特殊類型的冷，庫施工標準高,及 防爆標志為 IICT4 防爆等級。

餐飲冷庫指應用在餐營行業(yè)，低溫儲藏餐飲食材的冷庫。

餐飲冷庫儲藏物品主要是食材如：海鮮（鮮活或冷凍）、果蔬、肉類、禽蛋等，儲藏溫度根據(jù)食材的生理特性而定。

因為儲藏的食材多樣化，因此冷庫設計采用分間儲藏，設置獨立的溫度。也就是大家常見的雙溫冷庫，冷庫分為兩個區(qū)間：一邊是0-5℃，儲藏果蔬。另一邊是-18℃，儲藏肉類。具體溫度根據(jù)實際需求來定。