鴿子蛋的基本介紹

   鴿子蛋是為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的卵，營養(yǎng)豐富，藥用價值高，鴿蛋被譽為動物的比較有營養(yǎng)的東西。鴿子蛋口感吃得比較細嫩、爽滑、營養(yǎng)豐富。不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養(yǎng)成分，長期食用能增強皮膚彈性，改善血液循環(huán)。鴿子蛋具有增強皮膚彈性、改善血液循環(huán)等功效。下面是一些意義的介紹。

    能增強皮膚的抗損傷能力。身體不好的女性多吃鴿蛋有利于皮膚的養(yǎng)護，還可以心情舒暢，有利于健康。男性吃了也有利于自身身體機能的調節(jié)，這比跑步，打球要來得容易，也有利于自己身體的健康，也有利于身體不好的人養(yǎng)身體。小孩子如果吃鴿蛋的話，可以增加營養(yǎng)，促進吸收，保暖，老人吃鴿蛋的話有利于睡眠。

   鴿蛋外形勻稱，表面光潔、細膩、白里透粉；蛋殼要硬，沒有裂痕。鴿子蛋是鴿子的卵，蛋特別小，但比鵪鶉蛋大一些；鴿子蛋在陽光下面是透亮的，而鵪鶉蛋則完全沒有光澤。鴿蛋煮熟后，蛋白是半透明的，而鵪鶉蛋煮熟后的蛋白跟雞蛋是一樣的。吃法也與其他的蛋差不多，就是味道不太一樣，營養(yǎng)價值不太相同罷了。

怎樣提高鴿子蛋的質量呢？

鴿子蛋的質量的好壞直接決定著以后孵化的鴿子的好壞以及能否孵化鴿子，還有就是能否給鴿子廠家創(chuàng)造效益，我們都知道，我們身體中一旦缺乏了某種營養(yǎng)物質，就有可能出現(xiàn)疾病，鴿子也一樣。

   鈣磷等礦物質補充不足影響鴿子蛋。當鈣質吸收不足的時候，鴿子蛋的蛋殼會比較薄，容易在孵化的時候被壓破。甚至說鈣質嚴重缺乏的時候，鴿子就會直接下軟殼蛋，就跟沒有蛋殼一樣，很容易還是會受到損傷。但是鈣質過高又會使得鴿子蛋殼表面粗糙。所以合理喂食很重要，保健砂的供給也很重要。

   再者，種鴿出現(xiàn)應激反應的話也會使得鴿子蛋不正常。賽鴿應激反應比較激烈的時候會影響賽鴿的身體內的平衡，使得鴿子蛋沒有辦法正常成型。這樣一來就容易出現(xiàn)畸形的鴿子蛋或者是帶有糞便，帶有血漬的鴿子蛋。解決的辦法就是讓鴿子在繁殖期間有一個安靜的，安全的環(huán)境。盡可能不要受到外界的影響。

   還有就是有健康問題的鴿子，它的鴿蛋就不可以做為鴿種，因為可能這樣的鴿蛋出來的鴿種就不是健康的，對以后的成長會造成一定的影響。

怎么判斷是不是合格的鴿子蛋？

    鴿子蛋功效的合格與否，對養(yǎng)殖戶來說是件大事，因為鴿子蛋功效好壞直接決定著產(chǎn)量，我們往往需要把那些不合格的鴿子蛋功效給淘汰掉，讓鴿子接著下蛋繁殖出正常的鴿子蛋功效出來，那么我們要怎樣判斷鴿子蛋功效是不是合格呢？讓我們一起來看一下吧。


    1、看鴿子蛋功效的大小，這是比較直觀的一個表現(xiàn)了，但是對于大小沒有非常明確的要求。一般要求鴿子蛋功效不要太小就可以了，鴿子蛋功效比較大的情況不容易出現(xiàn)。一般都是一窩鴿子的鴿子蛋功效常有偏小的情況。當然，其它時候也要順帶看一下鴿子蛋功效的大小情況。
    2、看鴿子蛋功效的表面是不是干凈的。鴿子蛋功效的表面如果帶血，一般認為這個鴿子的生殖系統(tǒng)是有一定的問題的。但是如果血漬不多不明顯，一般也會考慮把鴿子蛋功效留下來。鴿子蛋功效外面也可能沾有糞便，這個就要看是先天的還是后天的。如果是先天的，建議可以另外出鴿子蛋功效。
    3、摸一下鴿子蛋功效的表面，看一下鴿子蛋功效的表面是不是比較光滑的。這一點還是比較重要的。一個鴿子蛋功效的表面應該是比較光滑的才好。如果鴿子蛋功效的表面是比較粗糙的，那么說明鴿子蛋功效是不好的鴿子蛋功效也是需要淘汰?；旧峡带澴拥肮π遣皇呛细窬褪强催@幾點，合格的鴿子蛋功效都是整體勻稱，白里透粉。這樣的鴿子蛋功效才是好的，所以選擇的時候一定要仔細。

鴿子蛋的營養(yǎng)價值到底有哪些？

蛋類食品是人們日常生活不可或缺的一種食材，可是人們常常會吃到雞蛋，鵝蛋，雞蛋，不清楚大伙兒針對鴿子蛋有多少掌握，別以為鴿子蛋容積是十分小的，可是營養(yǎng)價值卻不可小覷，常常吃得話還能讓大伙兒越來越越來越漂亮，鴿子蛋有哪些營養(yǎng)價值嗎？小小的個大營養(yǎng)成分。 

人們平常吃的醉多的蛋類食品便是雞蛋、鵝蛋、雞蛋等，鴿子蛋盡管也許多人服用，但是確是不大的一部分。別以為它小小一個，可是鴿子蛋的營養(yǎng)價值但是很高呢，并且其功效與作用也很高，被稱作動物之山參。那它究竟有什么營養(yǎng)價值呢？我們一起來看一下。 

 

一、鴿子蛋的營養(yǎng)價值 

鴿子蛋一般是老年人、孕媽媽、小孩子的滋補養(yǎng)生上品，被稱作“動物山參”，另外它也是酒席上的一道時尚潮流菜。鴿子蛋帶有很多蛋白質食物及小量人體脂肪、并含小量糖份，不飽和脂肪酸、鐵、鈣、維生素D、維生素b21、D等營養(yǎng)元素，便于消化，小朋友常吃可防止少年兒童。 

鴿子蛋對女性非常滋補養(yǎng)生，白鴿蛋和白鴿子肉一樣，帶有豐富多彩的蛋白、和鐵等成份，營養(yǎng)價值很高。鴿子蛋的蛋白、人體脂肪含量與雞蛋非常，尤其突顯的是，它的維生素b2含量是雞蛋的2.5倍，雞蛋的大豆卵磷脂含量比雞蛋高3-4倍，含有的鈣和含鐵也均高過雞蛋。

 二、鴿子蛋的作用與功效 

鴿子蛋不但具備補、、豐皮膚諸、溫陽醒神，解瘡毒，缺乏營養(yǎng)，還能夠用以引發(fā)的腰酸腿軟，疲倦乏力，心慌氣短等癥。 

1、養(yǎng)顏護膚：能提高肌膚的抗損害工作能力。有、、氣血兩虛的女士常吃鴿蛋，不僅有美膚滑膚功效，還將會病癥，會讓人精力充沛，而且光彩照人，肌膚鮮麗。 

2、：、、溫陽醒神，可陽為。 

3、：可有助于構造和作用的維護保養(yǎng)和修補。適合于。 

4、祛火：能凈心祛火，除煩，可以清除血夜中的濕毒。適合于易上火的人員服用。 

5、：清除人體內長期性沉積的，提高身心健康。 

6、防止：在時興期內，讓小孩每天食兩顆煮開的鴿蛋，既可防止又有作用。