良種肉鴿是由種鴿場長期選育而成的優(yōu)良品種，這些品種鴿的親本繁殖力強(qiáng)、生產(chǎn)性能好，只要直接引進(jìn)親鴿，就可以進(jìn)行乳鴿生產(chǎn)。然而，一般種鴿場不會講長期選育而出原種，即曾祖代種鴿出售。養(yǎng)鴿戶買到的都是商品種鴿，即父母代種鴿，因而在選擇種鴿的時候，要有一定的尺量標(biāo)準(zhǔn)，下面介紹選擇優(yōu)良種鴿標(biāo)準(zhǔn)，僅供參考交流。   
    觀察種鴿的羽色及外形

    優(yōu)良種鴿應(yīng)該是羽毛緊密有光澤，軀體、腳、翅膀均無畸型；眼睛明亮，彩虹清晰，胸部龍骨直而無彎曲，健康有精神。
   

      肉鴿養(yǎng)殖需要注意的事項

      據(jù)一些養(yǎng)殖企業(yè)(戶)反映，雖然從事鴿業(yè)養(yǎng)殖多年，但是一直沒有一套較規(guī)范、系統(tǒng)、科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，仍然存在諸多疑問。北方的封閉式飼養(yǎng)管理，導(dǎo)致了慢性疾病多發(fā)，50%鴿場發(fā)病率高，特別是營養(yǎng)達(dá)不到需求，導(dǎo)致小鴿子率高。因此，在養(yǎng)殖過程中一定要注意防治，不要以為種鴿能夠生產(chǎn)，就聽之任之，否則容易導(dǎo)致品種退化、質(zhì)量低。專家建議，北方養(yǎng)肉鴿可實行半開放式管理。

       1、建立一個鴿場要有準(zhǔn)確的定位。

       無論是建立一個種鴿場、商品鴿場還是一個人工孵化場，要根據(jù)實際情況決定，如建立種鴿場取決是否有技術(shù)隊伍，有與科研機(jī)構(gòu)的合作；建立商品鴿場，要考慮周邊的飲食文化，消費市場等條件。一個良好的定位，決定了鴿場以后的發(fā)展。

       2、種鴿場品種的選擇要慎重。

       淘汰種鴿大概需要5-6年的時間，而淘汰是需要很大的代價，所以一定要慎重，要根據(jù)地域、習(xí)慣，做好安排規(guī)劃。

      

    不管是大型的肉鴿養(yǎng)殖場還是小型肉鴿養(yǎng)殖戶，都十分關(guān)注一個問題——鴿子的生產(chǎn)繁育，因為這關(guān)系到養(yǎng)殖主的經(jīng)濟(jì)效益。要想做好養(yǎng)殖場的肉鴿繁育工作，其中必不可少的一環(huán)就是肉鴿育齡的鑒別。    
    肉鴿成長的四個階段

   1、乳鴿：出殼至30日齡；2、童鴿：30-60日齡；3、青年鴿：2月至5月齡；4、成鴿：5月齡以上。  
    青年鴿與成鴿之鑒別

    乳鴿與童鴿體形特征都很明顯，容易區(qū)分。青年鴿自更換全部羽毛后其形與成年鴿基本相同，青年鴿經(jīng)過4個月的成長，身體逐漸變大，羽毛逐漸豐滿，而且顏色越來越艷麗，鼻瘤增大，頸部變粗，頸羽顏色光澤也變得更加美，鳴叫聲由“吱吱“的尖細(xì)聲，變得深厚低沉的“咕咕-咕”聲，并常去接近和追逐異性，發(fā)育成熟。