冷庫的日常保養(yǎng)及維護：

定期檢查冷庫內(nèi)的密封性，查看是否有漏風現(xiàn)象，冷庫內(nèi)溫度是否正常。冷庫在使用時，需定期對庫內(nèi)進行清潔消毒，尤其是儲存食物的保鮮冷庫，更應(yīng)該注意衛(wèi)生，避免細菌的滋生，和地面有結(jié)霜現(xiàn)象時，避免使用鋒利的工具鏟除，容易造成地面的損壞。食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層。

冷庫溫度降不下來的故障分析處理

冷庫庫溫過高，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，兩庫溫度只有一4℃ ～O℃ ，兩庫的供液電磁閥處于打開狀態(tài)。壓縮機啟動比較頻繁，轉(zhuǎn)換用另一臺壓縮機工作時情況并沒有好轉(zhuǎn)，而回氣管上卻有很厚的結(jié)霜。進人這兩個庫檢查發(fā)現(xiàn)，蒸發(fā)盤管上均結(jié)有很厚的霜，除霜后情況有所改善，這時壓縮機的啟動次數(shù)有所減少，庫溫也有所降低，但還不理想。后來，檢查到低壓控制器動作的上下限值，發(fā)現(xiàn)被誤調(diào)為0.11—0.15NPa(表壓，下同)，即壓力為0.11MPa時停止壓縮機，壓力為0.15 lPa時啟動壓縮機，對應(yīng)的蒸發(fā)溫度范圍約為一2O℃ ～一18℃ ，顯然這個調(diào)定太高了，且幅差值也過小。因此，對低壓控制器上下限重調(diào)，調(diào)整后其值為：O.O5—0.12MPa，對應(yīng)的蒸發(fā)溫度范圍約為一2O℃ 一一l8℃，之后，重新啟動系統(tǒng)，工作恢復(fù)正常。

由于保鮮冷庫的制冷設(shè)備相對而言比較不錯，所以其在儲藏貨物時，能夠?qū)靸?nèi)的溫度調(diào)配置物品想要的儲藏環(huán)境，達到儲藏效果。農(nóng)產(chǎn)品采摘后仍是一個有機，新陳代謝、蟲害等都會使得貯藏過程中失去營養(yǎng)價值和鮮活品質(zhì)，甚至造成變質(zhì)。保鮮冷庫的降溫設(shè)備，能夠在短的時間之內(nèi)將貨物達到凍結(jié)狀態(tài)，讓貨物的新鮮度，色澤，品質(zhì)以及營養(yǎng)成分的破壞，新鮮如初。

冷柜和小冷庫在設(shè)計制造時己將所儲藏的熱量和壓縮機的容量．以及冷卻排管的傳熱面積經(jīng)過了合理的設(shè)計和計算．在使用中一般不需要調(diào)節(jié)。建筑損壞情況，一般可以從冷庫承重結(jié)構(gòu)和維護結(jié)構(gòu)表面的損壞狀態(tài)，以及在生產(chǎn)使用中出現(xiàn)的不正常現(xiàn)象來判斷較早采用的是定時除霜控制，這種控制往往按照惡劣的環(huán)境條件來設(shè)定時間，因此在不同的環(huán)境條件下必然產(chǎn)生不必要的能源浪費。