中央廚房炒菜機訂做功能特點

1、全不銹鋼設計，一體化設計，外觀豪華，鍋體采用304不銹鋼材質一次模壓成型，容量大，受熱均勻無死角，方便清洗。

2、PLC自動控制，內存多到菜肴加工工藝，并且采用觸摸屏操作界面，可自動設置程序。人工操作時具有自動學習存儲功能。

3、自動控制溫度，可實現火力大小調節(jié)，方便操作，可實現產品的標準化生產。

商用智能炒菜機器人-炒菜機發(fā)展需求介紹

      首要，炒菜機有一個主動拌和體系。它由同步滾動器和流線性拌和棒和KSD油溫探測元件組成。拌和器經過KSD探溫，當溫度到達必定程度時，拌和器會依據不一樣質體的菜肴進行適度的拌和。經過主動拌和體系完結主動烹飪的作業(yè)。

　　再次，炒菜機采用數碼操控的雙光譜紅外加熱烹飪。上加熱器采納譜射方法加熱，對肉食品的熱浸透極強；炒菜：比如您現在需要炒一個芹菜，那么首先把機器接上電源按下電源鍵，這時您將油，姜，蒜放進去，(機器預熱前，也就是接上電源，準備預熱時，就可以把油，蔥一次性放進去)，這樣鍋熱了，油也熱了。下加熱器經過傳導方法加熱，主要對蔬菜進行浸透。依據上下加熱器的不一樣特性，由數碼操控對不一樣菜料進行相應的熱量投放，到達恰到好處的火候，使得菜肴不會燒糊，也不會半生不熟。

中央廚房炒菜機訂做有那些特點

　　1、自動鼓氣系統(tǒng)保菜鮮美：食物烹飪過程中只有保證空氣的充分供給，才能炒出色香味俱佳的菜肴，中央廚房炒菜機訂做獨特強制鼓氣技術，模擬大廚的拋空技巧設計，在烹飪過程中不斷地有新鮮空氣補充進來，炒出來的青菜綠油油的，色澤鮮亮，營養(yǎng)不流失，味道特爽口。超高溫油霧循環(huán)技術，革命性地烹飪技巧，即便是大廚也不能憑現有的工具和技術做出來。節(jié)油少油技術解決了油炸食品和中式菜的高油脂、高熱量問題，即將帶來一個嶄新的健康飲食習慣，健康生活方式。炒菜機供應商超省電，省油，環(huán)保無噪音：商品外膽選用雙層不銹鋼資料，內鍋選用鋁鎂合金真空壓鑄，確保安全運用。

　　2、隱藏式硅膠型濾氣：隱藏式硅膠嵌入型不銹鋼活性碳濾氣網，能有效將炒菜時的油菜味予以過濾，確保室內空氣清新。